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LIBROS DEL AUTOR: plasencia pedro

16 resultados para LIBROS DEL AUTOR: plasencia pedro

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  • CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES
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    Titulo del libro
    CARTOGRAFÍA GASTRONÓMICA DE DON MIGUEL DE CERVANTES
    PLASENCIA FERNÁNDEZ,PEDRO
    La gastronomía es cultura, y pocos autores españoles han introducido en su obra más referencias gastronómicas que Miguel de Cervantes, hasta tal punto que, por sí solo, el Quijote constituye también un compendio de usos y costumbres relativos a la alimentación y la mesa en el Siglo de Oro. Ya en su primer párrafo la novela expone una síntesis de lo que conformaba el di

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  • VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
    -5%
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    VINO EN LOS CLASICOS DE GRECIA Y ROMA. EL
    PLASENCIA, PEDRO

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  • GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    -5%
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    GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA
    PLASENCIA FERNANDEZ,PEDRO
    Ningún animal de cualquier especie, criado para obtener de él determinada producción, y especialmente la carne, ha disfrutado de una vida tan placentera como la del torode lidia, que se ha criado en absoluta libertad, en un medio ambiente limpio,y sin otras obligaciones que disfrutar de la naturaleza y desarrollarse lentamente.Contrasta con la de sus congéneres, o de otras

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  • GASTRONOMÍA PRECOLOMBINA
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    GASTRONOMÍA PRECOLOMBINA
    PLASENCIA FERNÁNDEZ,PEDRO
    En este ensayo se ofrece un exhaustivo trabajo de investigación en torno a la gastronomía prehispánica americana. Está basado en los textos de los historiadores cronistas de Indias así como en los más importantes tratados sobre los intercambios y la difusión de plantas y animales comestibles entre España y América. Se trata, esencialmente, de dar a conocer cuáles eran

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  • COCINA EXTREMEÑA
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    COCINA EXTREMEÑA
    PLASENCIA,PEDRO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los mo

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  • LOS VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS
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    LOS VINOS DE ESPAÑA VISTOS POR LOS VIAJEROS EUROPEOS
    PLASENCIA FERNÁNDEZ,PEDRO
    Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el c

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  • EXTREMADURA. COCINA TRADICIONAL
    -5%
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    EXTREMADURA. COCINA TRADICIONAL
    PLASENCIA,PEDRO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los mo

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  • VINO EN LOS CLASICOS CASTELLANOS
    -5%
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    VINO EN LOS CLASICOS CASTELLANOS
    PLASENCIA,PEDRO
    Pedro Plasencia, crítico gastronómico y estudiosos del asunto enológico en la Literatura, nos ofrece en estas páginas, escritas con un estilo fácil, pero no exentas de rigor, si no un catálogo exhaustivo, sí al menos una selección extensa, y temáticamente bien ordenada, de las mejores citas o referencias al vino en los textos de los autores clásicos en lengua castella

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  • EL VINO DE MADRID
    -5%
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    EL VINO DE MADRID
    PLASENCIA, PEDRO
    El plan que traza este libro es abarcar cuatro siglos de la vida vinícola cotidiana de Madrid y su región en sus diferentes parcelas. Dedicandonos a los que han sido durante esos cuatrocientos años los vinos producidos dentro del territorio de la Comunidad, además de los vinos que, teniendo otras procedencias, encontraron su principal y casi exclusivo destino en los gaznate

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  • A LA MESA CON DON QUIJOTE Y SANCHO
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    A LA MESA CON DON QUIJOTE Y SANCHO
    PLASENCIA,PEDRO

    6,50 €6,18 €

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  • EL TIEMPO DE LOS CEREZOS
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    EL TIEMPO DE LOS CEREZOS
    PLASENCIA,PEDRO

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  • CERVEZA, MANUAL DE USO
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    CERVEZA, MANUAL DE USO
    PLASENCIA,PEDRO
    A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos.Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferencia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y

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  • EL MADRID DE VELÁZQUEZ
    -5%
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    EL MADRID DE VELÁZQUEZ
    PLASENCIA, PEDRO
    Vel zquez lleg¢ por primera vez a Madrid en 1622, cuando contaba 23a¤os. Su fama como pintor de bodegones era ya reconocida, pero fue suingreso en la Corte madrile¤a, al servicio del rey, lo que le dio a su carrera un impulso definitivo.Su vida y su obra se desarrollan desde ese momento en ese Madridbarroco de Felipe IV, el Rey Poeta. Un Madrid de contrastes donde losciento

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  • LA FIESTA DE LOS TOROS
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    LA FIESTA DE LOS TOROS
    PLASENCIA, PEDRO

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  • COCINA MADRILEÑA
    -5%
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    COCINA MADRILEÑA
    PLASENCIA, PEDRO Y OTRO
    Los autores ha rastreado en Cocina Madrileña las raíces de la cocina castiza, con sus platos y formas tradicionales, pero también de la cocina de palacio, que igualmente nació y se desarrolló en Madrid.

    15,50 €14,73 €

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  • EL AÑO DE LA PESTE
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    EL AÑO DE LA PESTE
    PLASENCIA FERNÁNDEZ, PEDRO ÁNGEL
    Las vidas de Miguel Mañara, el famoso caballero sevillano que inspiróla figura literaria de Don Juan Manuel Tenorio, y de Antonio EnríquezGómez, heterodoxo poeta judeoespañol perseguido por la Inquisición,quien regresa a España desde el exilio, oculto bajo la falsa identidad de Fernando de Zárate, escritor de autos sacramentales, se cruzan por azar en dos ocasiones en l

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