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LIBROS DEL AUTOR: santamaria santi

11 resultados para LIBROS DEL AUTOR: santamaria santi

santamaria santi Eliminar filtro Quitar filtros
  • UNA REIVINDICACIÓN DEL BUEN COMER
    -5%
    Titulo del libro
    UNA REIVINDICACIÓN DEL BUEN COMER
    SANTAMARÍA,SANTI
    Con la presente obra Santi Santamaria deseaba mostrar a sus lectores cuál era la cocina que le había llevado a convertirse en el gran chef que era: la cocina de sus recuerdos, que enriqueció con sus viajes y experiencias. Para ello propuso una selección de las recetas que estimaba más representativas, acompañada de sus reflexiones acerca de la forma que él tenía de entender la

    6,00 €5,70 €

    Disponible en unos 7 días
  • LA COCINA AL DESNUDO
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AL DESNUDO
    SANTI SANTAMARIA
    Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.

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    Disponible en 2 semanas
  • LA COCINA AL DESNUDO
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AL DESNUDO
    SANTAMARIA,SANTI
    En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.

    7,95 €7,55 €

    Disponible en unos 10-15 días
  • LA COCINA AL DESNUDO
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA AL DESNUDO
    SANTAMARIA,SANTI
    ¿Asistimos al ocaso de la cocina doméstica y al imparable declive de la cultura gastronómica mediterránea? ¿Es la "macdonaldización" de los hogares e incluso de los grandes restaurantes un proceso imparable? ¿Debemos sentirnos orgullosos de una cocina -la molecular o tecnoemocional-, abanderada por Ferran Adrià y su cohorte de seguidores, que llena nuestro platos de gelificante

    19,50 €18,53 €

    Disponible en unos 10-15 días
  • 100 RECETAS PARA CASA
    -5%
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    100 RECETAS PARA CASA
    SANTAMARIA,SANTI
    Santi Santamaría es uno de los pocos chefs del mundo que cuentan con cinco estrellas Michelín: tres por su restaurante Can Fabes (Santceloni, Barcelona) y dos por el Santceloni (Madrid). Las "100 recetas para casa" han sido escogidas por Santi Santamaría de entre los centenares de recetas que han aparecido en el Magazine dominical que edita La Vanguardia. Agrupados por estacion

    28,00 €26,60 €

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  • EL GUSTO DE LA SALUD
    -5%
    Titulo del libro
    EL GUSTO DE LA SALUD
    SANTAMARIA,SANTI
    No nos perjudica tanto lo que comemos, sino cómo, cuándo y con qué o con quién lo comemos. No queremos alimentarnos bien para ser más atractivos, sino para encontrarnos mejor, de cuerpo y de alma. La buena dieta es la dieta de productos frescos. Si siguen las recomendaciones de este libro y su sentido común, tendrán asegurado el gusto de la salud.

    20,50 €19,48 €

    Disponible en unos 7 días
  • PALABRA DE COCINERO
    -5%
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    PALABRA DE COCINERO
    SANTAMARIA,SANTI
    Santi Santamaria nos ofrece una nueva muestra de su talento literario en esta recopilación de textos de los últimos tres años. Son 134 platos cocinados a fuego lento y con mucho amor, a veces ligeros, otras veces más enjundiosos, pero siempre con una sustancia y un sabor inconfundibles. Este volumen satisfará sin duda a los paladares literarios y culinarios más exigentes: ¡Buen

    17,30 €16,44 €

    Disponible en unos 7 días
  • EL RESTAURANTE
    -5%
    Titulo del libro
    EL RESTAURANTE
    SANTAMARIA,SANTI
    El Restaurante es el retrato íntimo de un gran restaurante gastronómico. Desde la acogida al comensal hasta la organización de la cocina y la sala, Santi Santamaria, con la experiencia de Can Fabes (tres estrellas Michelin) y Santceloni (dos estrellas), nos muestra la fachada y las tripas de los templos culinarios modernos. Espléndidamente ilustrado con fotografías de Joan Llen

    29,95 €28,45 €

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  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    -5%
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    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    SANTAMARIA,SANTI

    100,00 €95,00 €

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  • LA COCINA ES BELLA
    -5%
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    LA COCINA ES BELLA
    SANTAMARIA, SANTI
    De uno de nuestros chefs más prestigiosos, 80 artículos y 80 recetas para las cuatro estaciones del año, al alcance de todos los públicos. Para disfrutar de la comida y, sobre todo, disfrutar de la cocina. Porque la cocina es bella.Santi Santamaría protagoniza la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el

    26,50 €25,18 €

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  • EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD
    -5%
    Titulo del libro
    EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD
    SANTAMARIA, SANTI
    Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culi

    68,50 €65,08 €

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