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LIBROS DEL AUTOR: suarez lepe j a

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Titulo del libro

MICROBIOLOGIA ENOLOGICA. FUNDAMENTOS VIN

SUAREZ LEPE, J.A.

tercera edici¢n ampliada con cuatro cap¡tulos nuevos, es una obradid ctica estructurada en cinco partes que abordan el mundomicrobiano y su relaci¢n con el vino, las levaduras y el procesofermentativo, la desacidificaci¢n biol¢gica del vino, lasalteracion

~~50,50 €~~47,98 €

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LEVADURAS VINICAS

SUAREZ LEPE, J.A.

~~24,04 €~~22,84 €

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MICROBIOLOGIA ENOLOGICA

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EL HIJO OLVIDADO

SANTIAGO, MIKEL

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