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Materia : Química
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ION EXCHANGE RESINS AND SYNTHETIC ADSORBENTS IN FOOD PROCESSING
ZAGANIARIS, EMMANUEL J
The book reviews the use of ion exchange resins and synthetic adsorbents in food industries such as sugar (sucrose), monosaccharides (glucose, fructose, tagatose), polyols, oligosaccharides such as inulin, synthetic sweeteners such as sucralose, fruit jui
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Titulo del libro
THEORETICAL AND COMPUTATIONAL CHEMISTRY: FOUNDATIONS, METHODS AND TECHNIQUES
ANDRÉS BORT, JUAN MANUEL
Con esta obra se pretenden unificar los fundamentos, métodos ytécnicas de la química teórica y computacional. Además, cabe comentarque la presente edición no sólo va dirigida a estudiantes de doctorado (a fin de proporcionarles un nivel adecuado para sus estudios), sinoque la materia se trata de manera suficientemente detallada para quelectores no tan expertos puedan acc
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