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Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

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Titulo del libro

LA EPIDEMIA DE LOS ULTRAPROCESADOS

CHRIS VAN TULLEKEN

Un libro para entender el impacto que los ultraprocesados tienen en nuestro cuerpo y en nuestro cerebro.Llevamos años enfrentándonos a una «nueva era de la alimentación» en la cual la mayoría de nuestras calorías provienen de los alimentos ultraprocesados, que están creados de manera industrial y diseñados para ser adictivos. El problema es que todavía&

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