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Materia : Ingeniería y tecnología

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Titulo del libro

ALIMENTOS DO FUTURO.

SIMAL GÁNDARA, JESÚS

O actual sistema alimentario experimenta unha serie de problemas que provocan impactos tanto a nivel sanitario, como social, económico, cultural e ambiental. É por iso que o desenvolvemento dunha industria alimentaria saudable, segura, sostible, xusta e inclusiva presenta grandes desafíos, como facer fronte ao cambio climático ou ao esgotamento dos recursos naturais que afe

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