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Editorial : EDITORIAL UOC, S.L. / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

9 resultados para Editorial : EDITORIAL UOC, S.L. / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

Medicina / Endocrinología, nutrición y dietética
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  • (RE)PENSANDO LOS RETOS ALIMENTARIOS DESDE LAS CIENCIAS SOCIALES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    (RE)PENSANDO LOS RETOS ALIMENTARIOS DESDE LAS CIENCIAS SOCIALES
    ARACELI MUÑOZ / CLAUDIA R. MAGAÑA / MARTA LLOBET / PAULA DURÁN
    Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por los individuos o distinto

    8,49 €8,07 €

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  • (RE)PENSANDO LOS RETOS ALIMENTARIOS DESDE LAS CIENCIAS SOCIALES
    ebook
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    (RE)PENSANDO LOS RETOS ALIMENTARIOS DESDE LAS CIENCIAS SOCIALES
    ARACELI MUÑOZ / CLAUDIA R. MAGAÑA / MARTA LLOBET / PAULA DURÁN
    Este libro constituye un esfuerzo colectivo y académico de reflexión sobre la situación de precarización alimentaria que viven muchas personas en España desde el surgimiento de la crisis económica en el año 2008. Una propuesta que analiza las desigualdades existentes en materia de alimentación, visibiliza las estrategias desarrolladas por l

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  • LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD MODERNA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD MODERNA
    JORDI BAGES-QUEROL BLANCO
    En este libro, el lector podrá conocer las particularidades de la alimentación religiosa de la Cataluña de la edad moderna y, a su vez, se aproximará a la cocina de las órdenes mendicantes de cuyos recetarios tenemos noticia: franciscana, capuchina y carmelita. Estos tres recetarios del siglo XVIII reflejan la cocina popular de su é

    7,99 €7,59 €

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  • LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD MODERNA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA ALIMENTACIÓN EN LA EDAD MODERNA
    JORDI BAGES-QUEROL BLANCO
    En este libro, el lector podrá conocer las particularidades de la alimentación religiosa de la Cataluña de la edad moderna y, a su vez, se aproximará a la cocina de las órdenes mendicantes de cuyos recetarios tenemos noticia: franciscana, capuchina y carmelita. Estos tres recetarios del siglo XVIII reflejan la cocina popular de su é

    24,00 €22,80 €

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  • UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
    ebook
    -5%
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    UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
    ARANTZA BEGUERIA MUÑOZ
    La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la

    8,49 €8,07 €

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  • INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
    MIRIAM BERTRAN VILÁ
    En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que

    9,50 €9,03 €

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  • UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
    ebook
    -5%
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    UN EQUILIBRIO IMPERFECTO
    ARANTZA BEGUERIA MUÑOZ
    La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro nos ofrece un recorrido por el consumo de este tipo de alimentos en la

    24,00 €22,80 €

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  • INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
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    INCERTIDUMBRE Y VIDA COTIDIANA
    MIRIAM BERTRAN VILÁ
    En estas páginas, Miriam Bertran nos propone adentrarnos en las formas de decidir la comida cotidianamente en la población de México D. F., una de las ciudades más grandes y complejas del mundo. A partir de datos de campo obtenidos en la población de diferentes grupos sociales, este texto muestra que la alimentación y su relación con la salud es un asunto de interés que

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  • ALIMENTACIÓN Y MIGRACIONES EN IBEROAMÉRICA
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    ALIMENTACIÓN Y MIGRACIONES EN IBEROAMÉRICA
    F. XAVIER MEDINA
    Este libro nace de un proyecto sobre migraciones y culturas alimentarias en Iberoamérica (incluyendo España y Portugal) iniciado en 2009 y ligado en su última fase a la Cátedra UNESCO de Alimentación, Cultura y Desarrollo de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Algunos de los textos publicados en este libro nacen directamente de este proyecto, mientras que algunos otr

    9,50 €9,03 €

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