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Editorial : ALIANZA EDITORIAL, S.A. / Materia : Cocina y repostería

86 resultados para Editorial : ALIANZA EDITORIAL, S.A. / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • CONTRA EL COLESTEROL: DIETA SANA Y MEDITERRÁNEA
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    Titulo del libro
    CONTRA EL COLESTEROL: DIETA SANA Y MEDITERRÁNEA
    CABEZUELO,GLORIA
    La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades, sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente, los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes, junto con los descubrimientos sobre las causas y orígenes de muchas enfermedades degenerativas, permiten hoy a médicos y nutr

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  • 1080 RECETAS DE COCINA
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    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA,SIMONE
    Con más de tres millones de ejemplares vendidos 1080 recetas de cocina ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. De la obra han dicho: El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. Ferran Adriá A Simone Ortega

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  • UN SENDERO QUE ATRAVIESA LA COCINA
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    UN SENDERO QUE ATRAVIESA LA COCINA
    GARCÍA-MIÑAUR DE LA ROCA, EPIFANÍA
    La autora, cantante, pianista y compositora, nos cuenta la historia de una búsqueda que culmina en un descubrimiento más profundo de su persona. En un libro original y distinto, el relato se articula a través de la música, las palabras y las técnicas culinarias, y la fusión de estas formas de relato consigue, mientras cocinamos un plato y escuchamos una canción, la atmó

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  • EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA
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    EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA
    ORTEGA,SIMONE
    La cocina de cuchara, de siempre vinculada a la vida cotidiana de los pueblos, constituye todavía una parte importante de su dieta. EL LIBRO DE LOS PLATOS DE CUCHARA es un recetario especializado mediante el que SIMONE e INÉS ORTEGA enseñan a preparar caldos, ollas, purés, potajes, sopas, cremas y gazpachos. Las aproximadamente 250 recetas de esta edición revisada y amplia

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  • EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES
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    EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, CHUTNEYS, HIERBAS AROMÁTICAS Y FRUTOS SILVESTRES
    MARCH,LOURDES
    El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día. En esta edición cui

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  • 1080 RECETAS DE COCINA
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    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA, SIMONE
    Con más de tres millones de ejemplaresvendidos 1080 recetas de cocinaha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar.De la obra han dicho:El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro,de la historia de la gastronomía española. Sin su libro todo este boom de la cocina española no hubiera existido. Ferran AdriáA Simone Ortega ha

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  • LA DIETATLÁNTICA
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    LA DIETATLÁNTICA
    CABALLERO, ÓSCAR
    Si usted cree que todo tiempo pasado fue mejor, que su abuela guisaba como nadie, que el mejor pescado es el de su costa, que la naturaleza es buena y el sushi sano, mejor lea otro libro. Si decide leer La dietAtlántica comprobará que no vive en la Tierra sino en un Océano con playas; que la vida vertical de los mares es más desconocida que el Espacio exterior; que los vasc

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  • EL LIBRO DE LAS TAPAS
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    EL LIBRO DE LAS TAPAS
    ORTEGA, INÉS
    Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rápido y original tentempié, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba

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  • DELICIAS CHARRAS Y OTROS SABORES CASTELLANOS
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    DELICIAS CHARRAS Y OTROS SABORES CASTELLANOS
    NOÑEZ,ELISA
    DELICIAS CHARRAS es una recopilación de recetas de cocina de Salamanca. Como el libro precedente COCINA CHARRA, es el resultado de largas conversaciones con mujeres y hombres de mi tierra, al hilo de las cuales, iban recordando los sabores, olores y emociones de sus guisos preferidos. ½La sopa de hartabellaco+, ½las mollejas+, ½la chanfaina+ o una buena ½caldereta de cord

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  • EL A, E, I, O, U DEL VINO
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    EL A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTINEZ FERNANDEZ,PEDRO
    En este libro Pedro Mart+¡nez Fern+¡ndez (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasi+¦n, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva gu+¡a de iniciaci+¦n al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, f+¡cil y comprensible en el que con s+¦lo unos pocos conocimientos conseguir+¡ sacar el m+¡ximo

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  • LA COCINA DE LA OLLA A PRESION
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    LA COCINA DE LA OLLA A PRESION
    ZARZALEJOS NIETO,MARIA DEL CARMEN
    Paralelamente a las cada vez más abundantes llamadas de atención sobre la importancia de la correcta alimentación para gozar de una buena salud, la falta de tiempo del mundo de hoy hace que aumente el consumo de platos precocinados y "comida rápida". Sin embargo, un instrumento tan sencillo y asequible como la olla a presión permite cocinar en poco tiempo platos sanos, sab

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  • 1080 RECETAS DE COCINA
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    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA,SIMONE
    Con más de tres millones de ejemplares vendidos 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar.

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  • COCINA MEDITERRANEA,LA
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    COCINA MEDITERRANEA,LA
    LOURDES,MARCH
    A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRANEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la modern

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  • 1080 RECETAS DE COCINA
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    1080 RECETAS DE COCINA
    ORTEGA,SIMON
    Ferran Adrià

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  • LA COCINA DEL TAPER
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    LA COCINA DEL TAPER
    EVA CELADA
    Para gran parte de las personas -especialmente las que estudian o trabajan- van quedando lejos los tiempos en que se podía comer en casa, hábito que desgraciadamente en muchos casos ha habido que reemplazar por comidas apresuradas, insuficientes o escasamente saludables, cuando no las tres cosas al tiempo, que terminan produciendo hastío y representando un dinero al cabo del

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  • SOCORRO, ME OXIDO
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    SOCORRO, ME OXIDO
    DIAZ-AROCA,ESMERALDA
    Un día te miras al espejo y ves la típica arruga que antes no estaba. ¿Qué ha pasado? ¡Que te estás oxidando! Igual que un clavo de hierro expuesto al aire, lluvia, humo, viento, etc., termina por oxidarse y se deteriora de modo irreversible, también nosotros, hombres y mujeres, no podemos evitar oxidarnos, y por ese motivo envejecer. Sí podemos, sin embargo, hacer que

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  • LA BIBLIA DE LA PASTA
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    LA BIBLIA DE LA PASTA
    WRIGHT,JENI
    LA BIBLIA DE LA PASTA es la guía definitiva para seleccionar, hacer en casa, preparar y disfrutar de la pasta. Contiene una completa información sobre cada uno de los aspectos de la comida más popular de Italia, y recopila las 150 recetas más clásicas y originales.Ilustrada con más de 800 fotografías, escrita en un lenguaje fácil de lerr y adaptada por Loudes March, la

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  • ILUSTRADOS Y ROMANTICOS
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    ILUSTRADOS Y ROMANTICOS
    DIAZ,LORENZO
    En los siglos XVIII y XIX se percibe el resurgir de una cocina regional, popular y sabrosa, como contrapartida a una cocina importada por los Borbones, a la que únicamente tenían acceso la aristocracia y la realeza. La clase media que surge con el siglo XIX, demandará un territorio de ocio y negocio que protegerá a la cocina española de influencias foráneas, y mientras pe

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  • COCINA FACIL
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    COCINA FACIL
    GIL DE ANTUÑANO,MARIA JESUS
    En este libro, María Jesús Gil de Antuñano, Premio Nacional de Gastronomía y Premio de Alimentos de España, nos ofrece una cocina familiar e imaginativa, fácil, con productos sencillos y de temporada, que siendo clásica esté aligerada en cuanto a calorías, y puesta al día en tiempos de cocción y modos de realizar, pero siempre apetitosa, sana y nutritiva. Gastronomí

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  • LA COCINA DEL BARROCO
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    LA COCINA DEL BARROCO
    DIAZ, LORENZO

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