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Editorial : ALIANZA EDITORIAL, S.A. / Materia : Ingeniería y tecnología

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Ciencias y tecnología / Ingeniería y tecnología
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  • LA CARNE QUE COMEMOS
    -5%
    Titulo del libro
    LA CARNE QUE COMEMOS
    LYMBERY, PHILIP
    En todo el mundo se crían unos 70.000 millones de animales de granja cada año, dos tercios de los cuales en granjas industriales. Viven permanentemente encerrados y son tratados con máquinas de producción sin acceso a pastos o forraje. La comida que se les suministra con frecuencia atraviesa varios continentes. En conjunto, consumen un tercio de los cereales producidos en e

    19,50 €18,53 €

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  • EL LIBRO DEL SABER CULINARIO
    -5%
    Titulo del libro
    EL LIBRO DEL SABER CULINARIO
    PÉREZ CONESA,JOAQUÍN
    EL LIBRO DEL SABER CULINARIO es pionero en nuestro país en el nuevo campo del conocimiento fundamentado de la cocina. Texto original e innovador llamado a convertirse en un clásico indispensable para aficionados y profesionales, está organizado por procesos culinarios y despeja poco a poco el empirismo de la cocina tradicional y explica, entre otras muchas cosas, cómo desar

    25,85 €24,56 €

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  • EL A, E, I, O, U DEL VINO
    -5%
    Titulo del libro
    EL A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTÍNEZ FERNÁNDEZ,PEDRO
    En este libro Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez.Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido a

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  • A, E, I, O, U DEL VINO
    -5%
    Titulo del libro
    A, E, I, O, U DEL VINO
    MARTINEZ FERNANDEZ,PEDRO
    En este libro, Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez. Es una completa y atractiva guía de iniciación al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, fácil y comprensible en el que con sólo unos pocos conocimientos conseguirá sacar el máximo partido

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  • CIENCIA A LA CAZUELA
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    CIENCIA A LA CAZUELA
    CAMBON,CARMEN
    La experiencia reunida a lo largo de más de cuatro años en la enseñanza de los fenómenos implicados en el cocinado de los alimentos, se pone al alcance de los aficionados a la ciencia y a la cocina en un libro que conjuga una información teórica, explicada de modo sencillo pero riguroso, con múltiples actividades prácticas que se pueden hacer fácilmente con los materia

    20,95 €19,90 €

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  • INTRODUCCION A LA ASTROFISICA
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    Titulo del libro
    INTRODUCCION A LA ASTROFISICA
    BATTANER, EDUARDO

    15,50 €14,73 €

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  • EL NUEVO LIBRO DEL VINO
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    EL NUEVO LIBRO DEL VINO
    DELGADO, CARLOS
    Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recuperación de la riqueza vitivinícola de nuestro país, que se anunciaba en aqu

    29,95 €28,45 €

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  • EL METODO DEL CATADOR
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    EL METODO DEL CATADOR
    GARCIA DEL RIO,FERNANDO

    16,80 €15,96 €

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  • BRILLANTE PERO NO ARDIENTE
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    BRILLANTE PERO NO ARDIENTE
    ROBERTSON, GRAHAM DAVID
    La revolución en los estilos de vida y en los gustos que ha tenido lugar enlas últimas décadas, ha fomentado un regreso a los orígenes y a la búsquedade los placeres más naturales y tradicionales, menos industriales ymasificados. Esta situación ha servido para sacar al whisky malta de surelativo olvido y ha contribuido al reconocimiento de sus cualidades porparte de un p

    28,95 €27,50 €

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  • RIBERA DEL DUERO VINOS Y BODEGAS
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    RIBERA DEL DUERO VINOS Y BODEGAS
    GARCIA DEL RIO, FERNANDO

    22,95 €21,80 €

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  • EL BAR EVOLUCION Y ARTE DEL COCKTAIL
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    EL BAR EVOLUCION Y ARTE DEL COCKTAIL
    SANFELIU, JACINTO

    16,45 €15,63 €

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  • PORCUS, PUERCO, CERDO. CERDO EN GASTRONO
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    PORCUS, PUERCO, CERDO. CERDO EN GASTRONO
    GAZQUEZ ORTIZ, ANTONIO

    16,00 €15,20 €

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  • COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO
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    COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO
    PARDOS, ARTURO

    20,95 €19,90 €

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  • MIS 200 VINOS PREFERIDOS
    -5%
    Titulo del libro
    MIS 200 VINOS PREFERIDOS
    DELGADO, CARLOS

    16,00 €15,20 €

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  • 100 PROBLEMAS DE ELECTROMAGNETISMO
    -5%
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    100 PROBLEMAS DE ELECTROMAGNETISMO
    LOPEZ PEREZ, ELOISA Y OTRO

    14,00 €13,30 €

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  • ALEATORIEDAD
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    ALEATORIEDAD
    BENNETT, DEBORAH J.

    15,00 €14,25 €

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  • LAS TECNOPOLIS DEL MUNDO. FORMACION COMP
    -5%
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    LAS TECNOPOLIS DEL MUNDO. FORMACION COMP
    CASTELLS, MANUEL Y OTRO

    18,63 €17,70 €

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  • HISTORIA Y DETERMINISMO TECNOLOGICO
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    Titulo del libro
    HISTORIA Y DETERMINISMO TECNOLOGICO
    SMITH, MERRITT ROE Y OTRO

    23,70 €22,52 €

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  • LOS TRES PRIMEROS MINUTOS DEL UNIVERSO
    -5%
    Titulo del libro
    LOS TRES PRIMEROS MINUTOS DEL UNIVERSO
    WEINBERG, STEVEN

    15,65 €14,87 €

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  • LOS GRANDES INVENTOS DEL MUNDO MODERNO
    -5%
    Titulo del libro
    LOS GRANDES INVENTOS DEL MUNDO MODERNO
    MESSADIE, GERALD

    26,25 €24,94 €

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