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Editorial : EDICIONES ALFAGUARA, S.A. / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

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Titulo del libro

MI FAMILIA VEGANA

MIRIAM MARTÍNEZ BIARGE

La pediatra Miriam Martínez Biarge nos muestra los principios de una dieta vegetal saludable y nos enseña a planificar menús bien compensados, que puedan ser aplicados por familias veganas y vegetarianas, y por todas aquellas personas que siguen dietas predominantemente vegetales, tal y como recomienda la OMS (por lo menos, el 75% de nuestra ingesta diaria debe ser vegetal).

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