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Editorial : PHAIDON / Materia : Cocina y repostería

79 resultados para Editorial : PHAIDON / Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • REGARDING COCKTAILS
    -5%
    Titulo del libro
    REGARDING COCKTAILS
    AA.VV
    Regarding Cocktails es el único libro del difunto Sasha Petraske, el legendario barman que cambió la cultura de los cócteles con su bar clandestino Milk & Honey.Prólogos de Dale DeGroff y Robert Simonson.Aquí hay 85 recetas de cócteles de su repertorio, los amados clásicos y las variaciones modernas, con historias de los cantineros que entrenó personalmente. Los ingredi

    27,96 €26,56 €

    Disponible en unos 7 días
  • ELBULLI 2005 - 2011
    -5%
    Titulo del libro
    ELBULLI 2005 - 2011
    ADRIA, FERRAN / SOLER, JULI / ADRIA, ALBERT
    elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últi

    525,00 €498,75 €

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  • RAPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS
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    RAPIDAS Y SENCILLAS RECETAS ITALIANAS
    AA.VV
    - 100 recetas faciles para cocinar en menos de 30 minutos de la mano del autor mas vendido de cocina italiana, La Cuchara de plata. - Cada receta se acompafia de una fotografia, se explica detalladamente y ha sido probada. - Las recetas contienen desde

    24,95 €23,70 €

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  • FOOD & BEER
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    FOOD & BEER
    BURNS,DANIEL / JARNIT BERGSO,JEPPE
    A 60-recipe book from an internationally acclaimed chef/brewer duodedicated to elevating and pairing beer with high-end dining. Thedebut book by Danish gypsy brewer Jeppe Jarnit-Bjergso of the barTorst, and Canadian chef Daniel Burns of the Michelin-starr

    39,95 €37,95 €

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  • WHERE TO EAT PIZZA
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    WHERE TO EAT PIZZA
    YOUNG,DANIEL
    Over 1,000 food experts and aficionados from around the world revealtheir insider tips on finding a perfect slice of pizza From thepublishers of the bestselling Where Chefs Eat comes the nextfood-guide sensation on the most popular dish - pizza! The world

    24,95 €23,70 €

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  • THE NORDIC COOKBOOK
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    THE NORDIC COOKBOOK
    NILSSON, MAGNUS
    The Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson. The Nordic Cookbook, richly illustrated with the personal photography of internationally acclaimed chef Magnus Nilsson, unravels the mysteries of Nordic ingredients and introduces the region's culinary hist

    49,95 €47,45 €

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  • QUÉ COCINAR Y CÓMO COCINARLO
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    QUÉ COCINAR Y CÓMO COCINARLO
    HORNBY,JANE
    Nueva edición en tapa blanda y a precio espectacular del clásico de Phaidon Excelente libro detallado para cualquiera que desee cocinar a la perfección su plato preferido, tanto si es un principiante como un apasionado de la cocina 100 recetas claras y sencillas de los platos más apreciados del mundo, desde espaguetis a la carbonara hasta pollo asado o padthai de gambas. Ma

    29,95 €28,45 €

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  • MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA
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    Titulo del libro
    MEXICO DESDE ADENTRO HACIA FUERA
    OLVERA,ENRIQUE
    Su restaurante en el D.F. Pujol ha pasado del puesto número 20 al 16 en los 50 best restaurants y puesto 5 en los 50 best latinamerican.Acaba de abrir un restaurante en Nueva York, Cosme.El libro cuenta el proceso creativo de Olvera a través de 65 recetas divididas en Cara A (las recetas más sofisticadas que se pueden encontrar en Pujol) y Cara B (recetas más sencillas que

    59,95 €56,95 €

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  • PASTA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
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    PASTA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada d

    12,95 €12,30 €

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  • PIZZA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
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    PIZZA. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Más de 75 recetas clásicas para preparar pizzas, focaccias, calzones y tartas saladas.Domine las técnicas básicas, desarrolle sus habilidades y prepare deliciosas comidas para toda la familia.Instrucciones detalladas y fotografías para obtener los mejores resultados

    12,95 €12,30 €

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  • POSTRES. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    -5%
    Titulo del libro
    POSTRES. ESCUELA DE COCINA ITALIANA
    AA.VV
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada d

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  • TOAST
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    TOAST
    PELZEL,RAQUEL
    The ultimate canvas for sweet and savory culinary creativity. 50seasonal recipes that reimagine the "bread and butter" of cuisine with simple ingredients in surprising ways. Easy enough for breakfast, yet suitable for brunch, lunch, dinner and even desser

    19,95 €18,95 €

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  • THE BOOK OF TAPAS
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    THE BOOK OF TAPAS
    AA.VV
    From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cookingbible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents acollection of over 250 definitive recipes for everyone's favouritetype of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic p

    39,95 €37,95 €

    No disponible
  • PERU. GASTRONOMIA
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    PERU. GASTRONOMIA
    ACURIO, GASTÓN
    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian f ood has been consistently heralded by c

    49,95 €47,45 €

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  • WHERE CHEFS EAT
    -5%
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    WHERE CHEFS EAT
    WARWICK,JOE
    Forget the restaurant guides chosen by a panel of mysterious 'experts' or self-appointed food-lovers. This guide is by the real experts, the people who care about eating the most: more than 600 of the world's best chefs. Recommending a minimum of three restaurants each, today's hottest food talent reveal their favourite breakfast places; where they like to eat late at night; w

    24,95 €23,70 €

    Agotado
  • COOKBOOK BOOK
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    COOKBOOK BOOK
    BÖHM,FLORAN
    Featuring 125 seminal cookbooks from the last 100 years, Cookbook Book is a celebration of the world's most beautiful, influential and informative cookbooks.ABOUT THE AUTHORS Florian Böhm (1969) is an artist and photographer who lives and works in Munich. His conceptual photographic observations examine the modern perception of everyday life and enable a new reading of our con

    45,00 €42,75 €

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  • CHOP SIZZLE WOW THE SILVER SPOON COMIC BOOK
    -5%
    Titulo del libro
    CHOP SIZZLE WOW THE SILVER SPOON COMIC BOOK
    AA.VV
    Es un libro que contiene 50 recetas rápidas sobre la clásica comida italiana, ilustradas de manera gráfica.Chop Sizzle, Wow is a highly original graphic cookbook containing 50 quick, simple and classic Italian recipes from the Silver Spoon kitchen. Every recipe is illustrated, step by step, in comic book style, taking cooks young and old, new and experienced, on a playful cu

    16,95 €16,10 €

    Disponible en unos 7 días
  • EATING WITH THE CHEFS
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    Titulo del libro
    EATING WITH THE CHEFS
    JÖRGENSEN,PER-ANDERS
    P. Jorgensen, editor jefe y renombrado fotógrafo de la revista de culto, Fool, escribe un libro que nos revela el interior y la privacidad de los mejores restaurantes delCuenta con 50 recetas fáciles de realizar y que son las preferidas por el personal de restaurantes como El Celler de Can Roca, Blue Hill at Stone Barns, Chez Panisse, The French laundry, Roberta´s, Attica y

    49,95 €47,45 €

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  • EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
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    EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
    ALBERT ADRIÀ / JULI SOLER / FERRAN ADRIÀ
    elBulli 2005-2011 is the catalogue raisonné of elBulli, which was widely regarded as the world's best restaurant until its closure in 2011. Having held three Michelin stars from 1997 to 2011, and regularly voted 'Best Restaurant in the World' by a panel of 500 industry professionals, elBulli was at the forefront of the restaurant scene from when Ferran Adrià became sole head

    525,00 €498,75 €

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  • COI STORIES AND RECIPES
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    Titulo del libro
    COI STORIES AND RECIPES
    PATTERSON, DANIEL
    Daniel Patterson es el jefe de cocina del Coi, un restaurante en San Francisco, California. En Coi, Patterson se mezcla modernas técnicas culinarias con ingredientes locales, silvestres y cultivadas para crear platos muy originales que hablan del lugar, la memoria y la emoción. Es un enfoque que le ha ganado dos estrellas Michelin y una reputación mundial por ser pionero en

    45,00 €42,75 €

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