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Editorial : LAROUSSE / Materia : Cocina y repostería

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Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • SABORES & BIENESTAR: POSTRES CERO AZÚCAR
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    Titulo del libro
    SABORES & BIENESTAR: POSTRES CERO AZÚCAR
    AA.VV
    ¿Se preocupa por su salud pero sigue teniendo debilidad por lo dulce? Disfrute de estas recetas de postres sabrosos pero sin un gramo de azúcar añadido. Pasteles, gofres, natillas y otros dulces... ¡podrá deleitarse sin ningún sentimiento de culpa! * 40 recetas fáciles para cocinar de manera sana y sabrosa. * Consejos para dejar de consumir azúcar. * Información sobre

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  • 150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)
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    Titulo del libro
    150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)
    BARBA ESTADELLA, LLUÍS MANEL
    Lluís Manel Barba Estadella, autor de esta guía, lo ha sido casi todo en el mundo del vino, y tiene muy claro que todo el mundo puede disfrutar de un buen vino, sin necesidad de ser millonario ni un reputado enólogo. Basta con tener interés. Él lo tiene muy claro: "Esta guía va dirigida a todo el mundo que le guste el vino y piense que sabe poco o muy poco sobre él. Y

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  • ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
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    ESCUELA DE PANES Y PIZZAS
    AA.VV
    Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos en la masa y descubrir el placer de hacer pan casero o pizzas y focaccia

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  • EL MUNDO DEL VINO
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    EL MUNDO DEL VINO
    AA.VV
    Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer,

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  • SABORES & BIENESTAR: SUPERALIMENTOS
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    SABORES & BIENESTAR: SUPERALIMENTOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Algas marinas, espirulina, bayas de goji, acerola, cacao crudo, sésamo? Los superalimentos son deliciosos y ofrecen maravillosas virtudes nutritivas que sería una lástima no aprovechar. ¡Aprendamos a añadirlos a nuestros platos!? 50 recetas fáciles, originales y deliciosas.? Todos los beneficios de los superalimentos y consejos para preservar sus valiosos nutrientes.? Inf

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  • SABORES & BIENESTAR: PASTELES LIGEROS Y DELICIOSOS
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    SABORES & BIENESTAR: PASTELES LIGEROS Y DELICIOSOS
    LAROUSSE EDITORIAL
    Los postres clásicos a menudo son demasiado grasos, demasiado dulces y contienen ingredientes muy perjudiciales para su salud. Redescúbralos en una versión ligera y mucho más saludable. ¡Disfrútelos sin tener que olvidarse de su bienestar! ? 50 pasteles que aúnan equilibrio nutricional y un sabor delicioso. ? Consejos para sustituir los ingredientes clásicos por alterna

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  • SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN LAS PROTEÍNAS DE LECHE
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    SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN LAS PROTEÍNAS DE LECHE
    LAROUSSE EDITORIAL
    ¡Ser intolerante a las proteínas de la leche no es obstáculo para ser un gourmet! Aprenda a lidiar con las leches vegetales, elabore sus propios quesos y yogures vegetales y descubra 50 recetas deliciosas: huevos al plato a la crema, blanqueta de ternera con crema de soja, clafoutis de leche de avena? ¡Placer para el paladar, variedad de sabores y equilibro nutricional gara

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  • SABORES & BIENESTAR: RECETAS PARA INTESTINOS SENSIBLES
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    SABORES & BIENESTAR: RECETAS PARA INTESTINOS SENSIBLES
    LAROUSSE EDITORIAL
    El intestino, considerado un «segundo cerebro», es un órgano hipersensible. Aprenda a identificar los alimentos que más le convienen y adopte unos hábitos de vida saludables para aprovechar una alimentación equilibrada y variada.? 50 recetas sabrosas a base de alimentos poco irritantes.? Consejos para combatir con eficacia los trastornos intestinales.? Información sobre

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  • SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN GLUTEN
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    SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN GLUTEN
    LAROUSSE EDITORIAL
    ¡Una obra indispensable para cocinar sin gluten pero con placer! Panes, tartas, pasteles y también rebozados o salsas... Descubra recetas sencillas para cocinar con facilidad y disfrutar comiendo a diario. ? 50 recetas variadas, muy apetitosas y fáciles de preparar. ? Consejos para dominar la utilización de las harinas sin gluten. ? Información sobre salud aportada por u

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  • EL RECETARIO DEL PROFESOR CAPO
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    EL RECETARIO DEL PROFESOR CAPO
    FREIXES,SERGI
    Nicolás Capo (1899-1977) fue uno de los introductores del naturismo en España. Autor de numerosas obras de divulgación naturista y precursor del nudismo, promovió incansablemente la trofoterapia, es decir, la dieta regeneradora de las enfermedades causadas por una combinación incorrecta de los alimentos. El afán por seguir difundiendo esta ideología llevó a su hija O

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  • RECETAS DE TÁPER PARA EL CURRO
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    RECETAS DE TÁPER PARA EL CURRO
    LÓPEZ ALONSO, ALFONSO
    Alfonso López es un fenómeno de la gastrosfera que divulga como nadie su amor por comer bien con platos hechos en casa. Ahora nos propone disfrutar de esa comida casera, aunque sea en el curro, gracias a la moda cada vez más extendida de llevar el táper, la fiambrera de toda la vida. En uno de los prólogos de esta obra, otra bloguera de campanillas -Marta Miranda- dice q

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  • SABORES & BIENESTAR: RECETAS DETOX
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    SABORES & BIENESTAR: RECETAS DETOX
    AA.VV
    Un organismo fatigado necesita una cura de desintoxicación basada en una deliciosa alimentación para recuperar la ligereza y la vitalidad. Algunas frutas, verduras, cereales y plantas aceleran el proceso de purificación. Descubra estos preciosos aliados de su bienestar para añadirlos a sus platos. ? 50 recetas ligeras y deliciosas ? Para cada receta, menús 100 % detox p

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  • SABORES & BIENESTAR: SMOOTHIES SALUDABLES
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    SABORES & BIENESTAR: SMOOTHIES SALUDABLES
    AA.VV
    ¿Qué puede haber más sencillo que un smoothie vegetal? Pase por la batidora verduras de hoja verde crudas con frutas, añada unas hierbas o semillas germinadas, ¡y tendrá un batido muy saludable! Los hay vitamínicos, detox o calmantes, ¡pero sobre todo proporcionan un gran placer al paladar! ? 50 recetas deliciosas y sanas para disfrutar de los beneficios de la fruta y l

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  • SABORES & BIENESTAR: PROTEÍNAS VEGETALES
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    SABORES & BIENESTAR: PROTEÍNAS VEGETALES
    AA.VV
    ¿Desea suprimir la carne de sus menús o reducir su consumo? ¡Apueste por las proteínas vegetales y cocine platos a base de lentejas, guisantes, alubias, habas, tofu, quinoa o germinados, entre muchos otros! ? 50 recetas variadas que aúnan equilibrio nutricional y el placer del sabor. ? Las principales fuentes de proteínas vegetales. ? Información sobre salud aportada p

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  • ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
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    ESCUELA DE PASTA Y SALSAS
    LAROUSSE EDITORIAL
    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños.

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  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
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    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    AA.VV
    Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 2 estrellas de la Guía Michelin además de ser considerado el tercer mejor restaurante del mundo.

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  • PAN CASERO. EDICIÓN ESPECIAL
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    PAN CASERO. EDICIÓN ESPECIAL
    YARZA,IBÁN
    Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. Esta edición especial, con una elegante encuadernación en cartoné, va acompañada de una amplia selección de vídeos cortos co

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  • CENAS EN 25 MINUTOS
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    CENAS EN 25 MINUTOS
    LOPEZ ALONSO,ALFONSO
    La manera sencilla y amena que tiene Alfonso López de entender la cocina es muy valorada por los cientos de miles de seguidores que tiene en su web, tanto en España como en América. Sus ?Recetas de Rechupete? se alimentan del saber tradicional de su Galicia natal pero están abiertas también a nuevos ingredientes y técnicas. Y son fáciles y rápidas de hacer, en 25 minuto

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  • POSTRES Y OTRAS DULCERÍAS
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    POSTRES Y OTRAS DULCERÍAS
    RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ,PAMELA
    Pamela Rodríguez, responsable del blog www.unodedos.com es una apasionada de los postres. En su página, los post más seguidos y valorados son todos aquellos en los que las ?dulcerías? son protagonistas. Con un estilo gráfico muy personal, lleno de elegancia, Pamela sigue alimentando las ansias de aprender de miles de seguidores, tanto en la web como en las redes sociales.E

    15,00 €14,25 €

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  • CUÉTARA. LAS MEJORES RECETAS
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    Titulo del libro
    CUÉTARA. LAS MEJORES RECETAS
    AA.VV
    Tosta Rica, Napolitanas, Hojaldradas... Las galletas Cuétara son la excusa perfecta para preparar unas recetas que estarán para chuparse los dedos.

    2,00 €1,90 €

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