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Editorial : FUNDACIO JOSEP COMAPOSADA & MILENIO / Materia : Hogar, manualidades y ocio

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Titulo del libro

LA COCINA DEL BACALAO

COGUL, ALBERT

El libro recoge una selección de un centenar de recetas escogidas entre las más de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clásicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilación de recetas abarca desde una aparentemente sencilla esqueixada hasta las co

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