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Editorial : PENINSULA / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

4 resultados para Editorial : PENINSULA / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

Medicina / Endocrinología, nutrición y dietética
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  • Y AHORA ¿QUÉ COMEMOS?
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    Y AHORA ¿QUÉ COMEMOS?
    BRUSSET, CHRISTOPHE
    El libro, escrito por un personaje que estuvo en el corazón de la industria agroalimentaria, sirve para quitar la venda de los ojos al consumidor, que vive en un mundo marcado por elementos que no conoce o entiende. Las sustancias químicas con que están elaborados muchos alimentos, los supuestos productos de selección, las descripciones kilométricas, ilegibles e incompren

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  • CÓMO PUEDES COMER ESO!
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    CÓMO PUEDES COMER ESO!
    BRUSSET, CHRISTOPHE
    Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina? Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen

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  • COMER EN ESPAÑA
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    COMER EN ESPAÑA
    BUTRÓN PARRA, INÉS
    La cocina y los principales es uno de los temas más interesantes que se pueden abordar para conocer la realidad y la evolución de un país. Partiendo de los años treinta, Inés Butrón hace un recorrido por los principales platos e ingredientes, la forma de cocinar y condimentar pasando por la manera de servir y de comer.Libro de cocina y de antroplogía, de alimentos y de r

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  • OBESOS
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    OBESOS
    PANADERO,RAFA
    Uno de cada seis españoles adultos es obeso. Estamos a la cabeza de Europa en obesidad infantil. Un obeso de diez años tiene las paredes de sus arterias casi tan dañadas con las de un fumador de cuarenta. La nevera se ha convertido en el rincón más peligroso de la casa. Por primera vez en la historia, los niños de hoy pueden tener una esperanza de vida menor que la de sus

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