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    Economía y empresa Economía

Ebooks de Economía

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Economía y empresa / Economía
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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408
    ebook
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    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA. HOTR0408
    MANUEL GUERRERO AGUILERA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de carnes, aves, caza y despojos y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinario

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  • ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS . HOTR0408
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    ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS . HOTR0408
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos y, en

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  • DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408
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    DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS. HOTR0408
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MANUEL ASTORGA MURILLO / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO
    - Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.

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  • TIKTOK
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    TIKTOK
    CHEMA GÓMEZ
    TikTok, la aplicación más descargada otra vez en 2022, es una de las redes sociales más importantes a nivel mundial. _x000D_ _x000D_ Ser creador de contenido no es algo sencillo pero sí es algo en lo que puede convertirse cualquier persona si sabe mezclar ingenio y trabajo. _x000D_ _x000D_ En este libro, te revelamos los secretos de TikTok y te damos los consejos sobre lo q

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  • SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0408
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    SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0408
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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  • SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0509
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    SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0509
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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  • ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES. HOTR0408
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    ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES. HOTR0408
    JUAN MATÍAS DEL MORAL GARRIDO
    - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elemen

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  • SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0110
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    SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0110
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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  • SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0608
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    SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0608
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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  • ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. HOTR0408
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    ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS. HOTR0408
    ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
    - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados, crustáceos y moluscos y, en su caso, de conservación, para obtener el

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  • SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0409
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    SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0409
    CARMEN MARÍA SOLÍS LARA / MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO / MARTA PINO MARTÍN
    - Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de

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  • PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS . HOTR0408
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    PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS . HOTR0408
    EMILIO RUMBADO MARTÍN
    - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. - Analizar los pescados, crustáceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores cul

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  • EMPRESA RICA
    ebook
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    EMPRESA RICA
    GERMÁN BRICIO
    Empresa rica es una guía para reestructurar empresas de forma práctica y funcional. En ocasiones, a los empresarios y directivos de alto nivel se les dificulta la toma de decisiones en el día a día, o simplemente no tienen la información y herramientas necesarias para iniciar un proceso de reorganización dentro de sus compañías.Es necesario saber que, incluso en los bue

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  • LAS CLAVES PARA ADENTRARSE EN LA CRYPTOJUNGLA
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    LAS CLAVES PARA ADENTRARSE EN LA CRYPTOJUNGLA
    EMANUELE GIUSTO
    Esta obra explica de manera clara y didáctica las bases y los fundamentos de la revolución Crypto. Nos aporta la visión desde la vertiente social y técnica permitiéndonos descodificar el panorama mundial este movimiento. _x000D_ El fenómeno Crypto surgió con la blockchain de Bitcoin y se ha desarrollado de manera increíble hasta la explosión de las finanzas descentrali

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  • TODO VUELVE A CAMBIAR
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    TODO VUELVE A CAMBIAR
    ENRIQUE DANS
    El experto en innovación tecnológica Enrique Dans escribió en 2010 un ensayo titulado Todo va a cambiar. En él analizaba las transformaciones que había supuesto la irrupción de internet en los modelos de negocio de varias industrias y cómo afectaba a la sociedad y a la vida de las personas. Más de diez años después, la vertiginosa evolución de la tecnología ha lleva

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  • EMPRESA FAMILIAR: ENTRE LO RACIONAL Y LO EMOCIONAL
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    EMPRESA FAMILIAR: ENTRE LO RACIONAL Y LO EMOCIONAL
    BENJAMÍN TRAJTMAN GROSSMAN
    El autor te invita a explorar distintas posibilidades de conflictos o problemas que pueden surgir en las empresas y emprendimientos familiares, y te brinda herramientas para enfrentarlos. Aborda la incorporación de familiares, sus problemáticas y los mecanismos más idóneos para hacerlo. Resalta la importancia fundamental de la gestión de las emociones en los vínculos labo

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  • VENTA ONLINE. COMV0108
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    VENTA ONLINE. COMV0108
    CARLOS ALBERTO TORRES GÓMEZ / INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN S. L.
    - Definir las variables y utilidades disponibles en Internet -páginas web, servidores y software a nivel usuario- para la comercialización online de distintos tipos de productos y servicios. - Adoptar criterios comerciales en el diseño de páginas para la comercialización aplicando técnicas de venta adecuadas. - Aplicar procedimientos de seguimiento y atención al cliente

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  • TÉCNICAS DE VENTA. COMT0411
    ebook
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    TÉCNICAS DE VENTA. COMT0411
    FRANCISCO ALFONSO IZQUIERDO CARRASCO / INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN S. L.
    - Aplicar las técnicas adecuadas a la venta de productos y servicios a través de los diferentes canales de comercialización distintos de internet. - Aplicar las técnicas de resolución de conflictos y reclamaciones siguiendo criterios y procedimientos establecidos. - Aplicar procedimientos de seguimiento de clientes y de control del servicio posventa.

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  • ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE VENTA. COMT0411
    ebook
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    ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE VENTA. COMT0411
    CARLOS ALBERTO TORRES GÓMEZ / INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN S. L.
    - Programar la actuación en la venta a partir de parámetros comerciales definidos y el posicionamiento de empresa/entidad. - Confeccionar los documentos básicos derivados de la actuación en la venta, aplicando la normativa vigente y de acuerdo con unos objetivos definidos. - Realizar los cálculos derivados de operaciones de venta definidas, aplicando las fórmulas comercia

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  • ANIMACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL PUNTO DE VENTA. COMV0108
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    ANIMACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL PUNTO DE VENTA. COMV0108
    FRANCISCO ALFONSO IZQUIERDO CARRASCO / INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN S. L.
    - Aplicar procedimientos de organización e implantación en el punto de venta físico en función de unos criterios comerciales previamente definidos. - Confeccionar informes derivados de la actuación en la venta, de acuerdo con objetivos definidos. - Aplicar las técnicas de empaquetado y embalado siguiendo criterios definidos.

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