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Editorial:: MONTAGUD EDITORES
Año de edición:: 2023
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-7212-193-5
Páginas:: 1000
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

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Un manual imprescindible en todo obrador, pensado y clasificado alfabéticamente para facilitar la búsqueda de fórmulas y la aplicación técnica de éstas en cualquier creación pastelera o panadera.

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