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COCINA DE LA ALPUJARRA, LA (Libro en papel)

de RIBOT I MARTÍN, DOMÉNEC

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Editorial:: ALMUZARA
Año de edición:: 2019
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-17797-22-5
Páginas:: 160
Encuadernación:: Rústica
Colección:: GASTRONOMIA
Idioma:: Castellano

COCINA DE LA ALPUJARRA, LA (Libro en papel)

de RIBOT I MARTÍN, DOMÉNEC

Sinopsis

Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulce

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