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COCINA SLOW (Libro en papel)

de FERNÁNDEZ, CARMEN / EQUIPO EDITORIAL

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Editorial:: LIBSA
Año de edición:: 2015
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-662-3230-2
Páginas:: 128
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

COCINA SLOW (Libro en papel)

de FERNÁNDEZ, CARMEN / EQUIPO EDITORIAL

Sinopsis

Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y del estrés, basado en el producto local, acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados, que están además cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos, fondos caseros y sofritos naturales para aderezar.

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