¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de ARESPACOCHAGA MAROTO, MARINA
de ARESPACOCHAGA MAROTO, MARINA
Este libro es un recetario y también un reportaje acerca de las tradiciones culinarias de España. Con la generosa, y a veces sabrosa, colaboración de casi medio centenar de abuelas y abuelos hemos podido recoger más de viento veinte recetas de dulces caseros. Recetas infalibles, que llevan cosechada la sonrisa de varias generaciones. Por pertenecer a la cocina popular más tradicional, cada una de ellas necesita ingredientes propios de la estación y muchas veces, según se ocuparon de señalar nuestros informantes, eran típicas de diferentes celebraciones y festividades. Pero junto a ellas hay también postres de recetas de "a diario", más sencillas y económicas. Para unos y para otros, para todos estos dulces, es imprescindible añadir, además de azúcar, un buen puñado de cariño. Como muchas recetas proceden de maravilloso cuadernos, trabajados durante años hasta convertirse en un auténtico tesoro de las herencias familiares, hemos querido ilustrarlos con dibujos que evoquen intimidad, paciencia y alegría. Esperamos que con este libro nuestros nietos también puedan disfrutar de dulces recuerdos.
0 valoraciones
