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EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA (Libro en papel)

de VIDAL LLISTERRI,DARIO

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Editorial:: PRAMES, S.A.
Año de edición:: 2023
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-8321-564-7
Páginas:: 191
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

EL ARTE DE LA COCINA ARAGONESA (Libro en papel)

de VIDAL LLISTERRI,DARIO

Sinopsis

Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico ? también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988?, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer.

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