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EL CAFÈ I LA CUINA DEL CAFÈ (Libro en papel)

de MORELL I BITRIÀ, JOSEP M. / DELSAMS, JORDI

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Editorial:: PAGES EDITORS
Año de edición:: 2004
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-9779-125-0
Páginas:: 120
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Catalán

EL CAFÈ I LA CUINA DEL CAFÈ (Libro en papel)

de MORELL I BITRIÀ, JOSEP M. / DELSAMS, JORDI

Sinopsis

El cafè i la cuina del cafè aspira a difondre les virtuts d'aquest producte, tant des del punt de vista dietètic com gastronòmic, amb especial incidència en les aplicacions culinàries, raó per la qual incorpora una quarantena de receptes de plats elaborats a partir del cafè pel xef Morell.

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