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ELS CALÇOTS II (Libro en papel)

de FLORENSA, BET

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Editorial:: SD EDICIONS
Año de edición:: 2017
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-946112-3-0
Páginas:: 20
Encuadernación:: Bolsillo
Idioma:: Catalán

ELS CALÇOTS II (Libro en papel)

de FLORENSA, BET

Sinopsis

Es comena al gener sembrant llavor de ceba blanca tardana de Lleida, que es cull cap al mes de juny i es deixa assecar. A lagost es torna a posar a la terra, daquesta ceba en sortiran diversos grills que amesura que vagin creixent saniran calant (tapant-los amb ms terra). Aquest procs de calar-los sha de fer aproximadament tres o quatrevegades fins a aconseguir que, cap al febrer o mar segü,ent, lapart blanca faci entre 15 i 25 cm.I us preguntareu: S¢n excepcionals,els calots? Doncs s¡, ja que, com heupogut llegir, s un delsproductes dhorta que requereixen un conreu ms labori¢s.

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