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de ADRIA, FERRAN
de ADRIA, FERRAN
Una reflexión acerca la participación de Ferran Adrià en la Documenta12, a cargo de Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres,y del pintor Richard Hamilton, padre del pop-art. Comida para pensarrecoge el testimonio, los debates, textos y mesas redondas entreartistas, chefs, críticos de arte y galeristas, personalidades delmundo del arte y de la cocina, unos debates en los que se intentandelimitar o acaso borrar las fronteras entre la cocina y el arte. Elpresente libro recoge los pormenores de la intervención de FerranAdrià en la documenta y de las secuelas que la inmersión del cocineroen el mundo del arte sigue suscitando. Además de estos contenidos, ellibro también incluye de forma ordenada y amena la concentración máselevada y seleccionada de textos teóricos relacionados con la"filosofía" de elBulli, galardonado con 3 estrellas Michelin yreconocido por cuatro años consecutivos como el mejor restaurante delmundo.Más información en: http://comidaparapensar.actar.com
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