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GUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: OURENSE (Libro en papel)

de ÁLVAREZ GONZÁLEZ, MARTÍN

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Editorial:: ALVARELLOS EDITORA
Año de edición:: 2010
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-89323-43-8
Páginas:: 138
Idioma:: Gallego

GUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: OURENSE (Libro en papel)

de ÁLVAREZ GONZÁLEZ, MARTÍN

Sinopsis

Martín Álvarez recorre las ferias, las fiestas, las romerías y losmercados de Ourense y recoge de ellos las tradiciones gastronómicas,las recetas o los usos culinarios que corren el riesgo de perderse enel mundo de la globalización, pero que son una de las expresiones máshondas de la identidad gallega.

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