¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de MATAIX VERDÚ, JOSÉ
de MATAIX VERDÚ, JOSÉ
Esta obra reune en un solo volúmen informaciones sobre la historia del cultivo de verduras y hortalizas, de su consumo, y de sus principiosdietéticos y terapéuticos. Después de una descripción muy detallada yde una exhaustiva documentación sobre las verduras y hortalizas desdela prehistoria hasta nuestros días, en la segunda parte se examina sucultivo, uso culinario, y las propiedades dietéticas y terapéuticas de las verduras y hortalizas más comunes de la época greco-romana.
0 valoraciones
