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LA ALCACHOFA, DE LA HUERTA A LA MESA. (Libro en papel)

RECETAS DE MOISÉS MARTÍNEZ Y ESTUDIOS SOBRE EL PAISAJE, EL CULTIVO Y SUS VALORES

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Editorial:
UNIVERSIDAD ALICANTE. SECRETARIADO
Año de edición:
Materia:
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-9717-698-9
Páginas:
132
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano

LA ALCACHOFA, DE LA HUERTA A LA MESA. (Libro en papel)

Sinopsis

La alcachofa es un producto fresco con múltiples usos y beneficioso para la salud. La conservación del cultivo de la alcachofa en diversas comarcas y regiones españolas, como la zona mediterránea, favorece el mantenimiento de la agricultura tradicional y del paisaje.

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