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LA COCINA DE LOS CARTELES MODERNISTAS (Libro en papel)

de GAIG,CARLES

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Editorial:: GALERADA
Año de edición:: 2013
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-96786-49-3
Páginas:: 164
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

LA COCINA DE LOS CARTELES MODERNISTAS (Libro en papel)

de GAIG,CARLES

Sinopsis

Dos cocineros de generaciones distintas, Carles Gaig y David Heras, entablan un diálogo culinario partiendo de treinta carteles modernistas seleccionados por el prestigioso crítico de arte Daniel Giralt-Miracle. Se trata de carteles propagandísticos que contienen referencias explícitas a alimentos. Siguiendo la tónica de la colección de relacionar cocina y cultura (Entre llibres i fogons de Santi Santamaria, La cocina de la música de Joan Roca, Grandes platos para treinta obras maestras de la pintura de Xavier Pellicer), en esta ocasión las recetas de Carles Gaig y David Heras nos darán la oportunidad de conocer artistas modernistas de la talla de Ramon Casas, Alexandre de Riquer, Alphons Mucha, Antoni Utrillo, Rafael de Penagos, Leonetto Capiello o Xavier Nogués.

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