¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de RODA MARTÍNEZ, JUAN JOSÉ
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 7 hrs y 2 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas
de RODA MARTÍNEZ, JUAN JOSÉ
La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull deplats bàsicament
elaborats tal com es feien anys enrere a labarca. Tot i això, també
hi trobareu algun exemple de cuinesforanes on els productes de la mar
són els principalsprotagonistes. Aquestes receptes han estat elaborades
segonsla tradició, que dia a dia ha anat passant d'una família a unaaltra.
És per aquest motiu que segurament podeu trobardiferències entre els
mateixos plats que s'elaboren de manera similar entre les barques veïnes.
L'experiència de diversoscuiners queda patent a l'hora de transcriure
els plats queocupen aquesta publicació. Tres ranxers que comparteixen els
seus coneixements des de la dècada dels anys seixanta de lacentúria passada
fins al canvi de segle. En aquest llibreconeixereu grans plats amb ingredients
senzills, ditesmarineres, mètodes de pesca, com preparar conserves o la
curiosa manera de repartir els guanys entre la tripulació.
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 7 hrs y 2 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas
0 valoraciones
