¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863
de FACAL,JAVIER LÓPEZ
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 12 hrs y 31 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas
de FACAL,JAVIER LÓPEZ
¿Piensa usted que el take away es un invento de ayer por la tarde? Una obra repleta de anécdotas y curiosidades.
El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista The Macaroni Journal, órgano de la National Macaroni Manufacturers´ Association, con fines comerciales y con la ayuda de Hollywood. En Perú se han encontrado restos de palomitas de maíz en tumbas de más de mil años de antigüedad, pero quizá fue durante la Gran Depresión producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de 1929 cuando iniciaron su expansión mundial, porque se trataba de un alimento muy barato, nutritivo y fácil de hacer.
Javier López Facal se ha detenido a examinar la historia de muchos de los alimentos que degustamos habitualmente, nos explica su proceso de acumulación y diversificación, pero también de su manipulación física, cultural y religiosa, y nos ofrece una obra repleta de anécdotas y curiosidades que pone de manifiesto cuánta tradicion e innovación guardamos en nuestra despensa.
En stock (sólo online)
Pídelo antes de 12 hrs y 31 mins y recíbelo el 09/05/2024 eligiendo envío 24 horas