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de GIRARD, SYLVIE / SIRIEIX, LAURE
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Pídelo antes de 16 hrs y 45 mins y recíbelo el 11/05/2024 eligiendo envío 24 horas
de GIRARD, SYLVIE / SIRIEIX, LAURE
Mousses fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año.
Hubo un tiempo en que la mousse se limitaba al postre. En la actualidad, las mousses, espumas y emulsiones y otras cremas suaves forman parte del repertorio culinario moderno y se sirven de aperitivo, de primer plato, en un bufé, como bebida, en combinaciones dulces y saladas y de postre, con sabores tradicionales o más insólitos.
Según la temporada o la estación del año, se pueden degustar 100 recetas muy fáciles de hacer de todos los colores y sabores como: una Muselina de patatas nuevas con mousse de espárragos en primavera; una Emulsión de fresas con ruibarbo en verano; una Espuma de calabaza con nata fresca en otoño, y una Mousse de alcachofas con piñones en invierno.
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