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Productos Culinarios
EDITORIAL PARANINFO, S.A.
2011
Pedagogía
978-84-9732-819-7
248
Rústica
Castellano

Productos Culinarios

Armendáriz Sanz, José Luis

26,00 € 24,70 €
IVA incluido

Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.

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