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QUÉ ES COCINAR (Libro en papel)

LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

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Editorial:: AUTOR EDITOR
Año de edición:: 2019
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-09-12631-6
Páginas:: 466
Encuadernación:: Cartoné
Idioma:: Castellano

QUÉ ES COCINAR (Libro en papel)

LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

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Sinopsis

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adriá y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6

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