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de MARIONA QUADRADA (TEXTOS) Y JOSEP BORRELL (FOTOGRAFÍAS)
de MARIONA QUADRADA (TEXTOS) Y JOSEP BORRELL (FOTOGRAFÍAS)
Sopas frías y calientes es el cuarto libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo. Dentro de la colección, en este volumen, os ofrezcamos una guía de propuestas de la comida de cuchara, ya sean para tiempo de invierno o de verano. Encontraréis sopas y cremas que cubren recetas con un poso de tradición, como las escudillas y las sopas de pan, pero también platos recientes, como
las mezclas de verduras con yogur. O otros de cocina
clásica con sabores potentes de caldos de pescado
y de carne, pensados con todo el cuidado de los platos que duran para siempre.
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