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de GALIANO, CRISTINA
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de GALIANO, CRISTINA
Creo que todos los que tenis una olla superr pida os vais a alegrarmuch¡simo teniendo este libro siempre a mano, con recetas todas ellasmuy saludables, aunque muchas de ellas sean tradicionales, peromodernizadas.Tambin existe en Bubok en formato pdf y epub. CristinaGaliano es Licenciada en Farmacia, especialista en nutrici¢n y entcnicas culinarias modernas.Ha impartido cursos de cocina y nutrici¢n en su propia escuela de cocina durante muchos a¤os y ha publicado con Espasa-Planeta 18 libros en papel con un total de m s de 95ediciones, por lo que explica todas sus recetas con todo detalle.Frente a lo que ahora se piensa, o a lo que muchos han hecho hastaahora, una olla superr pida no solo sirve para cocer legumbres, sinopara cocer verduras y pescados al vapor, para sopas y cremas, paratoda clase de guisos de carnes, de pescados, de verduras, para fre¡r,asar, dorar..., en definitiva para todo. En todas las recetas vamos autilizar, y por tanto a manchar, exclusivamente la olla, que se hademostrado cient¡ficamente es la mejor "herramienta" para cocinar yconservar el valor nutritivo de los alimentos, siempre que se usecorrectamente. ?nimo, vamos todos a cocinar y a sacarle el mayorrendimiento a nuestra olla estando, adem s, muy poco tiempo en lacocina, manchando poqu¡simo y cuidando nuestra salud que es lo m simportante! Para cualquier duda, aclaraci¢n o comentario Cristina pone a vuestra disposici¢n su sitio www.cristinagaliano.com
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