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VINOS LIBRES (Libro en papel)

VINOS ARTESANOS, VINOS ÚNICOS, VINOS SIN ETIQUETAS

de JORDI LUQUE

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Editorial:: PLANETA
Año de edición:: 2022
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-08-26237-4
Páginas:: 296
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: SIN COLECCION
Idioma:: Castellano

VINOS LIBRES (Libro en papel)

VINOS ARTESANOS, VINOS ÚNICOS, VINOS SIN ETIQUETAS

de JORDI LUQUE

Sinopsis

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.

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