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Materia : Cocina y repostería

82 resultados para Materia : Cocina y repostería

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ELABORACIÓN CASERA DE CARNE Y EMBUTIDOS

SCHIFFNER, EBERHARD

~~23,00 €~~21,85 €

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DESDE DENTRO DEL PÁDEL VOL. 2

SANTIAGO SÁNCHEZ LÓPEZ

Nuevos jugadores, nuevas historias y un mismo denominador común, el pádel. Desde dentro del pádel en su segundo volumen mantiene la esencia de su antecesor, relatando en primera persona las vidas de diez magos de este deporte y narrando capítulo a capít

~~17,00 €~~16,15 €

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52 RECETAS SOLIDARIAS PARA COMERSE EL MUNDO

AA.VV

Todos tenemos un poco de cocineros, o al menos de cocinillas. Cuandopreparamos un plato y lo compartimos con los dem s, se crea unaatm¢sfera £nica, casi m gica. 52 conocidos rostros del mundo delarte y la cultura nos desvelan su pasi¢n por la cocina,descu

~~17,95 €~~17,05 €

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COCINA DE GALICIA,LA

ALPERI, VICTOR Y SOFIA FERNANDEZ

Galicia es el final de un glorioso camino y meta de una insuperablecocina que nos llega del pasado, a lo largo de los siglos, y que supoadaptarse a los métodos coquinarios modernos. Su rica huerta ysabrosas carnes, pescados y mariscos, son los ingredientes de unavariada cocina, donde las empanadas y los potes forman un capítulofundamental, que se codea con los tesoros que lle

~~16,83 €~~15,99 €

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FABRICACIÓN Y UTILIZACIÓN INDUSTRIAL DEL CHOCOLATE

BECKETT, S. T.

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LOS BANQUETES DE ASTÉRIX

VILLANOVA, THIBAUD

Delicioso libros de recetas inspiradas en los viajes de Astérix y Obélix, sobre todo el relatado en el desternillante "La vuelta a la Galia". El autor, Thibaud Villanova, conocido por ser el artífice de otros títulos gastronómicos de Hachette Heroes, como "Gastronogeek" o "Stars Wars A la carta", nos presenta una nueva entrega de recetas que reinterpretan "a la gala" las s

~~23,95 €~~22,75 €

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LA COCINA DE REBECA

DE TORRES,REBECA

Prepara recetas con tan solo 5 ingredientes básicos de la mano de Rebeca de Torres. Rebeca de Torres, creadora del exitoso blog La cocina de Rebeca, nos enseña a cocinar con tan solo cinco ingredientes básicos, que cualquiera puede tener en su nevera o despensa. En esta recopilación de recetas fáciles, saludables e inéditas, encontrarás desde aperitivos, desayunos y pos

~~17,90 €~~17,01 €

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LIMPIEZA DEL MOBILIARIO INTERIOR. SSCM0108 - LIMPIEZA DE SUPERFICIES Y MOBILIARIO EN EDIFICIOS Y LOCALES

PERDIGONES HITA, JOSÉ MANUEL

Objetivos - Determinar el tipo de mobiliario ubicado en el interior de los espacios a limpiar, reconociendo los materiales que lo configuran. - Clasificar herramientas o útiles de limpieza de acuerdo con el tipo de mobiliario a limpiar. - Seleccionar productos de limpieza de acuerdo con el mobiliario a tratar describiendo propiedades, funciones y modos de aplicación. - Determ

~~22,98 €~~21,83 €

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COCINA VEGETARIANA

PERE RODENAS

La guía esencial para iniciarnos en la cocina más saludable. Una dieta vegetariana bien planificada proporciona enormes beneficios para la salud. Es apropiada para todas las etapas de la vida, incluidas la infancia, el embarazo y la tercera edad, y apta para deportistas. Este manual ofrece la base teórica y práctica que debe conocer todo aquel que quiera iniciarse en esta d

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GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL, EL

SAMPIETRO, MERCE / HERNANDEZ, D. / CORTE

Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejor

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COCINA VEGETARIANA FÁCIL

BAVANT, JULIE

40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana pero no tienes tiempo y no sabes por dónde empezar? En este libro, Julie Bavant responde a todas tus dudas y te propone recetas fáciles y rápidas para acercarte a esta cocina que, lejos del aburrimiento, te abrirá un mundo de nuevas y sanas experiencias.

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¡NOS VEMOS EN EL MERCADO!

GARCÍA HENCHE, BLANCA

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REINAS DE COPAS

NAGY, ZOLTAN

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COCINANDO ENTRE OLIVOS

GUTIERREZ, ANA MARÍA

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COCINA TRADICIONAL VALENCIANA

MÁRMOL GONZÁLEZ, RAFAEL

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¿QUIÉN DIJO QUE ERA ABURRIDO COMER SIN?

VICENT MATHEU, SÍLVIA

Para un intolerante al gluten, a la lactosa o al huevo, el únicomedicamentoexistente es la dieta sin gluten, sin lactosa o sin huevo, yla famosa frase por un día no pasa nada no es cierta, una malaalimentación nos va a minar por dentro, quizás sin darnos cuenta.

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DONOSTIAKO GAURKO ETA BETIKO PINTXOAK

AZPEITIA SALVADOR, JOSEMA

Donostiako taberna eta pintxorik ospetsuenak ezagutzeko ibilbide historiko bat proposatzen digu Donostiako gaurko eta betiko pintxoak liburuak: pintxorik klasikoenetatik ?Gilda mitikotik? abiatu, eta berritzaileenetarainoko txango bat. Liburu honetan bildutako errezetak pintxogintzan itzal luzea duten 25 tabernari esker eskuratu ditugu; hain zuzen ere, Donostia museoaren pintxo

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COLOMBIA COCINA, TRADICIÓN I CULTURA

MARTÍNEZ VELANDIA, LUIS ERNESTO

Colombia, cocina, tradici¢n i cultura, es un texto que recorre los 32departamentos del pa¡s con una selecci¢n de art¡culos que comentanalgunas de sus particularidades, hechos relevantes en diferentespocas de la historia que han trascendido a travs de los a¤os.Lasl¡neas consignadas en este texto se narran de modo que sean de f cilcomprensi¢n por el lector, una mirada

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APRENDIENDO A COMER

COSGAYA, INMA

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MANUAL DEL BUEN COMENSAL

AGUINAGA SÁINZ, JOSÉ LUIS

¿Sabía que Gasterea es la musa de la gastronomía? ¿De dónde viene la denominación baño María? La tortilla es: ¿española o francesa? ¿Qué país produjo champagne por primera vez? ¿Hubo caviar en el Guadalquivir? ¿Tiene algún significado gastronómico la luna de miel? ¿El esperma de atún es comestible? ¿Qué diferencia existe entre gourmet y gourmand? ¿Quién

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