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Materia : Cocina y repostería

41 resultados para Materia : Cocina y repostería

Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE
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    DULCES ELABORADOS CON AZÚCAR Y CHOCOLATE
    CAKEBREAD, SIDNEY

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  • LES VERDURES I HORTALISSES DE MENORCA, COM PREPARA-LES 11 VE
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    LES VERDURES I HORTALISSES DE MENORCA, COM PREPARA-LES 11 VE
    BARBA I ALBÓS, VEVA
    «La gastronomia de Menorca és el resultat de la seva hist.ria i de les cultures que han deixat petjada a lÆilla. La cuina pr.pia de la Mediterrània occidental sÆenriquí amb la influència derivada de la llarga presència dels àrabs i també de les posteriors dominacions angleses i francesa.»

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  • LA PASTA DE FULL, COM PREPARAR-LES 10 VEGADES
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    LA PASTA DE FULL, COM PREPARAR-LES 10 VEGADES
    CALDÉS, FERRAN
    «Amb la pasta de full ens passa com amb moltes altres coses de lÆàmbit gastronò- mic: quan volem parlar-ne i explicar-ne lÆorigen ens topem amb tot un reguitzell dÆexplicacions a mitges, dubtes, llegendes i mites que fan molt difícil, per no dir impossible, afirmar dÆuna manera categòrica que la pasta de full la va inventar tal persona o ens ha arr

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  • LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES
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    LES ANQUES DE GRANOTA, COM PREPARAR-LES 12 VEGADES
    BUENO, XESCO
    «El consum de les extremitats dÆaquests amfibis, all. que en diem anques, ha anat minvant a mesura que ens fèiem més urbanites, a mesura que ens oblidàvem de la temporalitat dels aliments i ens allunyàvem més i més del món rural. En poc més d'un segle han passat de figurar en tots els receptaris importants a ser completament ignorades. Les trobareu, per exemple, a La

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  • ELS PESSOLS, COM PREPARAR-LOS 10 VEGADES
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    ELS PESSOLS, COM PREPARAR-LOS 10 VEGADES
    GÓMEZ, ÒSCAR
    «Els pèsols són els petits prínceps del món vegetal. Frescos, eixerits, delicats i tendres.Com més menuts, més agraden, és clar. La seva aparició coincideix amb lÆesclatde la primavera, encara que per circumstàncies de la tecnificació, la virtut dels hivernacles i la pressió del compte de resultats, cada any se nÆavança una mica més la temporada.Sovint es poden

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  • DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
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    DIEZ HORAS CON JUAN MARI ARZAK
    ARZAK, JUAN MARI
    Durante tres décadas, Arzak ha personificado y liderado la radical revolución vanguardista de la gastronomía española. Se ha convertido en referencia de las nuevas generaciones, que lo consideran su patriarca, como ha dicho más de una vez Ferran Adrià. Aun así, no quiere que le recuerden en el futuro como algo más que cocinero y vasco, como afirma en esta conversaci

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  • TRIUNFOS DE LA VERDADERA OBEDIENCIA,LOS
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    TRIUNFOS DE LA VERDADERA OBEDIENCIA,LOS
    HORCAJO LUCAS, JOSE MANUEL

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  • YO, EL VINO
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    YO, EL VINO
    GUELBENZU MORTE, VICTOR

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  • ALIMENTOS QUE CURAN
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    ALIMENTOS QUE CURAN
    JORGE PÉREZ-CALVO Y PILAR BENÍTEZ
    Este libro es un recorrido por los elementos básicos que debería conocer cualquier persona que quiera gobernar su salud en el entorno actual. A diferencia de sus obras anteriores, el Dr. Pérez-Calvo no se centra solamente en el tema de la nutrición, sino que junto a Pilar Benítez, nos hablan de 3 pilares fundamentales para la vida: los alimentos, las emociones y la sexuali

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  • UTILIZA TU OLLA SUPERRÁPIDA A TOPE
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    UTILIZA TU OLLA SUPERRÁPIDA A TOPE
    GALIANO, CRISTINA
    Creo que todos los que ten‚is una olla superr pida os vais a alegrarmuch¡simo teniendo este libro siempre a mano, con recetas todas ellasmuy saludables, aunque muchas de ellas sean tradicionales, peromodernizadas.Tambi‚n existe en Bubok en formato pdf y epub. CristinaGaliano es Licenciada en Farmacia, especialista en nutrici¢n y ent‚cnicas culinarias modernas.Ha impartido

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  • EL LIBRO CLASICO DE LA REPOSTERIA
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    EL LIBRO CLASICO DE LA REPOSTERIA
    NICOL,ANN
    Fáciles, rápidas, divertidas, variadas, para todos los paladares y para todas las ocasiones.El libro clásico de la repostería contiene recetas para todos los gustos: masas, panes, tartas, bizcochos, pasteles o galletas, de todo tipo y para todas las ocasiones, desde las más rápidas hasta las más habituales. Cada receta se explica paso a paso de manera que su elaboración

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  • 101 PLATOS DEL MUNDO
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    101 PLATOS DEL MUNDO
    RATCLIFFE,JANINE
    Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho!

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  • RECETAS VEGETARIANAS
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    RECETAS VEGETARIANAS
    ESTRADA,MAGDALENA
    Una alimentación sana es imprescindible para poder desarrollar plenamente todos los ámbitos de nuestra existencia. Por eso, la cocina vegetariana, que se complementa a la perfección con el placer de comer, no sólo es útil para los vegetarianos, sino también para todas aquellas personas que deseen seguir una dieta más variada y más saludable. Con explicaciones claras y d

    6,00 €5,70 €

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  • LAUCH.PAD
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    LAUCH.PAD
    FRANCISCO DELGADO FLORES

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  • LA COCINA DE LA CRISIS
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    LA COCINA DE LA CRISIS
    FONTAINE, MARGOT

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  • LA COCINA AL DESNUDO
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    LA COCINA AL DESNUDO
    SANTAMARIA,SANTI
    En defensa de la cocina tradicional. Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.

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  • RECETAS PARA NOVATOS
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    RECETAS PARA NOVATOS
    DONADA GUTIERREZ,LAURA

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  • COCINA PARA ESTUDIANTES...
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    COCINA PARA ESTUDIANTES...
    ALFARO VIDORRETA, ANGELITA
    He sido feliz haciendo un libro para los que necesitan alimentarse bien y, como ´de la panza viene la danzaö, deseo que seáis felices también cocinando con estos guisos llenos de alegría y sencillez. . . Angelita Alfaro

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  • BUENO, BONITO Y BARATO
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    BUENO, BONITO Y BARATO
    FIGUERAS ALBI,ELENA
    Por eso, Elena Figueras Albi, autora de Banquete mileurista, recopila en Bueno, bonito, barato, doscientas recetas pensadas para seis comensales y con un presupuesto máximo de veinte euros, a las que unirá, con su humor habitual, consejos para ahorrar también en la conservación y en el almacenamiento o en los utensilios de cocina. Todo para que podamos «enseñarle los dien

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  • COCINA PARA SINGLES
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    COCINA PARA SINGLES
    MIRALPEIX JUBANY,ASSUMTA
    En el mundo de los singles impera la ley del ½yo me lo guiso, yo me lo como+. Sin embargo, tanto no se guisa: vuelves por la noche a casa, sin tener tiempo apenas de hacer la compra, menos ganas aún de preparar la cena o la comida del día siguiente, y ni te atreves a abrir la nevera por miedo al eco. +Viviré del menú de la esquina a perpetuidad? +Comeré cada día platos d

    9,95 €9,45 €

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