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Editorial : ICARIA EDITORIAL, S.A. / Materia : Ingeniería y tecnología

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Ciencias y tecnología / Ingeniería y tecnología
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  • SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS
    -5%
    Titulo del libro
    SEGUIREMOS SIENDO LO QUE COMEMOS
    CONTRERAS, JESUS
    Somos lo que comemos, comemos lo que somos, comemos como vivimosà sonfrases, afirmacio¬nes, que reiteradamente usamos para referirnos a laimportancia de la alimentación como reflejo identitario y de los modos de vida, como refle¬jo de una sociedad y su cultura, en definitiva.Sin embargo, las transformaciones alimentarias propiciadas por losavances científicos y por sus apl

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  • PROYECTOS DE ELECTRIFICACION RURAL CON ENERGIAS RENOVABLES
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    PROYECTOS DE ELECTRIFICACION RURAL CON ENERGIAS RENOVABLES
    AA.VV
    Las fuentes renovables deben constituir el eje de nuestra matriz energética en un futuro no muy lejano, o los impactos de la actual matriz serán insoportables para nuestra civilización. Sin embargo, todavía nos falta aprender mucho sobre cómo convertirlas en una alternativa real, en particular para dotar de energía a comunidades aisladas de forma autónoma. Especialmente

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  • NANOMUNDOS, NULTICONFLICTOS
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    NANOMUNDOS, NULTICONFLICTOS
    RIECHMANN,JORGE
    Las nanotecnologías o "tecnologías de lo sumamente pequeño"--un nanómetro es la millonésima parte de un milímetro- encierran un notable potencial de revolución tecnológica, sobre todo si las pensamos en ese marco más amplio que se viene proponiendo bajo el concepto de "convergencia de tecnologías nano-bio-info-cogno" (nanotecnologías, biotecnologías, y tecnologías

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  • DEL CAMPO AL PLATO
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    DEL CAMPO AL PLATO
    MONTAGUT,XAVIER
    Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al res¼peto al medio ambiente. Aquellos bienes como el ag

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  • TRAS LOS PASOS DE LA INSUSTENTABILIDAD
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    TRAS LOS PASOS DE LA INSUSTENTABILIDAD
    GONZALEZ DE MOLINA,MANUEL
    La presentación de este libro es demostrar que, más allá de otros posibles usos de la historia, el estudio del pasado puede ocupar un lugar muy importante en el correcto enfoque de los problemas ambientales e incluso en el diseño de alternativas sustentables. En sus páginas el lector encontrará un ejemplo de este tipo de Historia Ambiental "práctica", construida en el di

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  • TECNOLOGIA INTIMIDAD Y SOCIEDAD DEMOCRAT
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    TECNOLOGIA INTIMIDAD Y SOCIEDAD DEMOCRAT
    SANCHEZ, ANA

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  • AGROECOLOGIA
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    AGROECOLOGIA
    ROSSET, PETER
    Nuestro sistema alimentario global se basa mayoritariamente en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial, es una notable fuente de gases de efecto invernadero, se halla controlado por un puñado de grandes empresas transnacionales y produce alimentos poco saludables. La agroecología es una solución a estos problemas cada vez más acuciantes. Tras décadas de m

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