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Editorial : EVEREST DE EDICIONES Y DISTR. S.L. / Materia : Cocina y repostería

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Hogar, manualidades y ocio / Cocina y repostería
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  • LAS TAPAS DE DANI GARCÍA
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    Titulo del libro
    LAS TAPAS DE DANI GARCÍA
    GARCÍA REINALDOL,DANIEL
    El mundo de la tapa y todo lo que le rodea siempre ha vivido conmigo. Es mi día a día, yo mismo, lo que me gusta comer a diario, informalmente, en compañía de amigos o familia. Siempre había querido y necesitado ponerlo en práctica. Un negocio donde todo el mundo pueda comer a gusto y disfrutar por tapas o pequeñas raciones de cuanto me gusta comer y cocinar y de lo que

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  • RENUEVA TUS RECETAS DE SIEMPRE
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    Titulo del libro
    RENUEVA TUS RECETAS DE SIEMPRE
    GUTIERREZ,XABIER
    Un libro sin tapujos. 60 recetas de cocina donde fundo magia y razón, cocina tradicional y cocina moderna, solidez y lógica con sueños irreales, estética con pragmatismo, cocina practica con cocina soñada.Pero no nos vayamos por las ramas. Un libro practico con recetas tradicionales y otras tantas reinterpretaciones de las mismas. Así de fácil. Así de fácil de hacer so

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  • 365 POSTRES
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    Titulo del libro
    365 POSTRES
    AA.VV
    Un libro de regalo entrañable que recupera los sabores y aromas de la repostería de siempre. Un postre para cada día del año: 365 recetas explicadas con todo detalle y acompañadas de sugerentes fotografías, breves notas anecdóticas y dietéticas y consejos útiles.Desde los postres tradicionales de los días de fiesta más señalados, hasta los elaborados a base de produ

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  • LA COCINA DE TODOS LOS DÍAS. RECETAS CASERAS
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    LA COCINA DE TODOS LOS DÍAS. RECETAS CASERAS
    AA.VV
    Un libro de regalo entrañable que recupera los sabores y aromas de la cocina de siempre para todos aquellos que quieren disfrutar de la cocina auténtica de toda la vidaLa cocina que se hacía en todas las casas a diario y también la de los días de fiesta.Una rica y variada selección de deliciosas y sabrosas recetas tradicionales, para que, a pesar de las prisas del mundo d

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  • LOS SENTIDOS, LA FINCA
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    LOS SENTIDOS, LA FINCA
    DÍAZ ROS,MARIA ASUNCION
    Este libro nos invita a viajar a través de nuestros sentidos de la mano de Susi Díaz. Su cocina nos permitirá deleitar la vista con el peculiar colorido de sus pañuelos, despertar el oído con sus crujientes o embriagar el olfato con el intenso aroma de sus recetas.Unas recetas elaboradas con pasión, dedicación y entusiasmo por la cocina, y cuya lectura será comparable a

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  • ¿VERDAD? ¿MENTIRA? LA RESPUESTA A LOS MITOS MÁS FRECUENTES DE LA ALIMENTACIÓN
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    ¿VERDAD? ¿MENTIRA? LA RESPUESTA A LOS MITOS MÁS FRECUENTES DE LA ALIMENTACIÓN
    DÍAZ YUBERO,ISMAEL
    ¿Verdadero o falso?La comida basura envenena -El microondas altera los alimentos - Los alimentos light no engordan - No se debe comer entre horas - El agua mineral es más sana que la del grifo - El caldo es un buen reconstituyente -Melón, uvas y plátanos son frutas que engordan mucho - Los tomates de ahora son peores que los de antes - El pan engorda mucho y la miga más a

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  • COCINA ALICANTINA
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    COCINA ALICANTINA
    ANTONIO GONZÁLEZ POMATA
    La cocina alicantina es típicamente mediterránea, siendo sus célebres arroces y pescados uno de us máximos exponentes. Platos típicos invocando el costumbrismo, el valioso y original legado culinario, y cocina moderna, que expresa el alto nivel que en esta tierra se ejerce ante los fogones, se conjugan a la perfección ofreciendo un catálogo culinario que goza de merecido

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  • SECOCINA.COM Y SIEMPRE SALE!
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    SECOCINA.COM Y SIEMPRE SALE!
    TORRES,MIGUEL ANGEL
    Las mejores recetas de uno de los blogs de cocina , Secocina.com se ha convertido en una de las webs de cocina más valoradas. María Ángeles cuenta con miles de seguidores en internet que valoran su sencillez y capacidad de comunicación, la fiabilidad de sus recetas y la detallada información sobre técnicas y alimentos.Este libro recoge sus mejores recetas, con trucos, exp

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  • COCINA CASTELLANO-LEONESA
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    COCINA CASTELLANO-LEONESA
    CALERA,ANA MARÍA
    Campos de tierra, de cereal y de viñedo; ríos con cuna de montaña y destino de océano; montañas, sierras, bosques y matorrales; encinas, pinos y álamos; cielos azules y soles de estío; nieves y heladas en la invernía... Una diversidad humana, orográfica y cultural que se traduce en una rica y abundante gastronomía donde la calidad del producto ensambla viejas tradicio

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  • COCINA ESPAÑOLA
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    COCINA ESPAÑOLA
    EVEREST
    España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona.La geografía, el clima, el suelo, las migraciones humanas, el turismo... condicionan las cocinas de los pueblos; cocinas siempre idénticas en lo tradicional y siempre cambiantes en

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  • COCINA BALEAR
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    COCINA BALEAR
    AA.VV
    Las bellas islas Baleares constituyen en su conjunto un paradigma de confluencia de gentes muy diversas, que han ido dejando su impronta de carácter y cultura. Y, lógicamente, de sus artes y métodos de cocina.Su rica gastronomía es una de las más representativas de la llamada dieta mediterránea. Aquí lo vegetal combina acertadamente con mariscos, carnes y pescados, con a

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  • COCINA EXTREMEÑA
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    COCINA EXTREMEÑA
    PLASENCIA,PEDRO
    Extremadura es tierra de contrastes y de monotonías, tierra de pastoreo y de lucha, de conquistadores aventureros y corte de emperadores y reyes. Un amplio abanico de factores muy variados que nos lleva a distinguir dos cocinas claramente diferenciadas en la tradición culinaria extremeña: una señorial y refinada, potenciada por el cuidadoso hacer en los palacios y en los mo

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  • COCINA ANDALUZA
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    COCINA ANDALUZA
    CALERA,ANA MARÍA
    La cocina popular andaluza puede dividirse en tres grandes grupos: la cocina marinera, la cocina campesina de labrantío y la cocina de montaña o de ganadería. Cocinas, todas ellas, que es imposible reducir a una sencilla descripción de identidad pues todas están (y estuvieron) sometidas a influencias de comarcas, regiones y Comunidades Autónomas próximas.Infinita es la l

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  • COCINA ASTURIANA
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    COCINA ASTURIANA
    FIDALGO SÁNCHEZ,JOSÉ ANTONIO
    Asturias, la región de los más de doscientos verdes, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña. La gran diversidad y excelente calidad de sus materias primas se traduce en una rica cocina, abundante y de calidad. La fabada, plato típico por excelencia, el pote de berzas, guisos de patatas, sabrosísim

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  • COCINA NAVARRA
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    COCINA NAVARRA
    ALFARO,ANGELITA
    Navarra es una región privilegiada de impresionante variedad geográfica, climática y cultural. Montaña, zona Media y Ribera conforman una tierra de paisajes sorprendentes y encantadores, que nos ofrece una gastronomía rica y variada, llena de genuinos matices.Materias primas de gran calidad y excelentes elaboraciones culinarias nos permiten disfrutar de las mejores verdura

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  • COCINA CÁNTABRA
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    COCINA CÁNTABRA
    HERRERA DE BASCUÑÁN,CONCEPCIÓN
    Cantabria tiene una situación geográfica privilegiada, influenciada por un entorno natural excepcional que alberga una selecta selección de materias primas. La montaña, el mar, pero también el valle y el río, llenan con generosidad las despensas de esta región y componen la base de una gastronomía rica y variada.La cocina tradicional de tierra adentro viene representada

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  • COCINA CATALANA
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    COCINA CATALANA
    CALERA,ANA MARÍA
    La cocina catalana, básicamente mediterránea con todo lo que este calificativo conlleva de saludable, es herencia de culturas muy diversas y de gentes muy variopintas. Cocina marinera, de montaña o del interior, todas ellas tienen abundancia de materias primas privilegiadas y conforman una gastronomía refinada y llena de matices.Cataluña nos ofrece una rica oferta de produ

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  • APRENDE A COCINAR EN UN MES CON FERNANDO CANALES
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    APRENDE A COCINAR EN UN MES CON FERNANDO CANALES
    CANALES,FERNANDO
    Llevo en esta profesión más de 25 años y me sorprende qué gratificante resulta cocinar todos los días y lo mucho que se aprende. Me conmueve la importancia que se le otorga al hecho de cocinar, siendo algo tan sencillo. Más que trabajar con las manos y realizar una cadena de movimientos, cocinar es una forma de ver las cosas: los productos y su frescura, el corte y la pro

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  • 6 COCINEROS DE CASTILLA Y LEÓN
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    6 COCINEROS DE CASTILLA Y LEÓN
    LÁZARO ARRANZ, FERNANDO
    La uni¢n hace la fuerza. Este axioma est  tan manido que no por ello deja de ser v lido. M s bien, todo lo contrario. Su vigencia es tan plena que desvela nuevos caminos por explorar si se decide recorrerlos unidos.Y esto es lo que debieron pensar los 6 grandes maestros de la cocina de Castilla y Le¢n cuando comenzaron a fraguar lo que finalmente se ha convertido en uno de

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  • COCINA CANARIA
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    Titulo del libro
    COCINA CANARIA
    SÁNCHEZ ARAÑA,VICENTE
    Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas.Ordenación alfabética, lenguaje claro y sencillo, excelentes fotografías de productos emblemáticos y platos típicos, explicación detallada de los ingredientes

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