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Editorial : AMV - A.MADRID VICENTE EDICIONES / Materia : Endocrinología, nutrición y dietética

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LAS SALES MINERALES EN LA ALIMENTACIÓN

MADRID VICENTE, ANTONIO

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GUÍA PRÁCTICA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

MADRID VICENTE,ANTONIO

Este libro es quizás el más moderno, práctico, actualizado y completo que se ha escrito sobre nutrición y dietética. Consta de dos partes: 1ª parte. NUTRICIÓN. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propieda

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LOS ALIMENTOS FUNCIONALES

SEGUNDO ALVAREZ CRUZ,NESTOR

Esta obra tiene como objetivo principal dotar al profesional,estudiante, técnicos e interesados en este sector de los conocimientos necesarios sobre los alimentos funcionales. Se hace un estudio decada una de las familias de alimentos considerados funcionales comoson los prebióticos, probióticos, antioxidantes naturales,fitonutrientes, aguas minerales, productos lácteos, be

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