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de PAOLA CALASANZ (DULCINEA)
de PAOLA CALASANZ (DULCINEA)
Bienvenido a la naturaleza más salvaje y a la belleza de la vida natural. Un cuaderno que te invita a contemplar con Dulcinea el atardecer, a saborear sus recetas favoritas y a conocer más sobre su estilo de vida.
Para Paola, la comida es placer y comer bien no es sinónimo de sufrimiento. En El cuaderno del bosque plasma sus mejores recetas, llenas de color, sabor y libres de sufrimiento animal, y nos enseña a comer saludable y vegano, apostando por una alimentación equilibrada y respetuosa con le medio ambiente y con todos los seres vivos.
Un cuaderno tan auténtico como personal en el que se entrecruzan las reflexiones, recetas y aprendizajes de Dulcinea, su trayectoria vital, sus ideales y principios, y su manera de entender el mundo tras alejarse de la vida convencional, de la civilización y adentrarse en la vida salvaje del bosque.
La crítica ha dicho...
«Su lectura puede abrirnos los ojos ante algunas cosas y ayudarnos a conocer otras. Lo recomiendo.»
Chica sombra
«Con El cuaderno del bosque el lector aprenderá a comer saludable y vegano, apostando por una alimentación equilibrada y respetuosa con el medio ambiente.»
Diario de Sevilla
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