¿Necesitas ayuda? Llámanos al 967 225 863

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. INAF0108 (ebook)

de ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / FERNANDA DELGADO GONZÁLEZ / FERNANDA DELGADO GONZÁLEZ

ebook

-5%

11,99 €

11,39 €

IVA incluido

Ayuda ebook Añadir a favoritos

Editorial:: IC EDITORIAL
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 9788415792048
Páginas:: 480
Formato:: EPUB
Derechos eBook:: Número de activaciones: 6
DRM: Si

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. INAF0108 (ebook)

de ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE / FERNANDA DELGADO GONZÁLEZ / FERNANDA DELGADO GONZÁLEZ

Sinopsis

Utilizar correctamente equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los obradores de panadería artesanales e industriales. Identificar las materias primas alimentarias propias de la panadería, describiendo las variedades y cualidades e identificando los factores culinarios y otras variables que deben conjugarse en los procesos de conservación, regeneración y elaboración. Analizar, poner a punto y desarrollar el proceso de preparación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para panadería, artesanales e industriales. Adquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente los procedimientos en las elaboraciones de productos panarios. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

-5%

11,99 €

11,39 €

IVA incluido

Ayuda ebook Añadir a favoritos

Otros clientes compraron

Opiniones
de los clientes

Otros clientes también compraron

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

0,0

0 valoraciones

5 estrellas
0%
4 estrellas
0%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrellas
0%

TU VALORACIÓN

Tratamiento de datos
Responsable: POPULAR LIBROS S.L. (CIF: B02280535)
Finalidad: Gestión de las opiniones de productos.
Base jurídica: Consentimiento.
Destinatarios: No hay cesión de datos a terceros.
Derechos: Acceso, rectificación o supresión, oposición, limitación al tratamiento, portabilidad de datos, así como a retirar el consentimiento en cualquier momento.
Procedencia: No se obtienen datos de terceros.
Ver información completa sobre el Uso de datos

Acepto el tratamiento de mis datos para el uso que se indica en este formulario. Política de privacidad

Mostrar email (opcional)

11,99 €

-5%

11,39 €

setTimeout(function(){ // Zopim //alert("3 seconds"); window.$zopim||(function(d,s){var z=$zopim=function(c){z._.push(c)},$=z.s= d.createElement(s),e=d.getElementsByTagName(s)[0];z.set=function(o){z.set. _.push(o)};z._=[];z.set._=[];$.async=!0;$.setAttribute('charset','utf-8'); $.src='//v2.zopim.com/?1INqyV2w3FyQ9jluyl076MigLCaRTl0r';z.t=+new Date;$. type='text/javascript';e.parentNode.insertBefore($,e)})(document,'script');  (function(h,o,t,j,a,r){ h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)}; h._hjSettings={hjid:70930,hjsv:5}; a=o.getElementsByTagName('head')[0]; r=o.createElement('script');r.async=1; r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv; a.appendChild(r); })(window,document,'//static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');  var script = document.createElement('script'); script.src = "//s7.addthis.com/js/300/addthis_widget.js#pubid=popularlibros"; document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(script); (function(){ eKomiIntegrationConfig = new Array( {certId:'1D9DCA279685514'} ); if(typeof eKomiIntegrationConfig != "undefined"){for(var eKomiIntegrationLoop=0;eKomiIntegrationLoop<eKomiIntegrationConfig.length;eKomiIntegrationLoop++){ var eKomiIntegrationContainer = document.createElement('script'); eKomiIntegrationContainer.type = 'text/javascript'; eKomiIntegrationContainer.defer = true; eKomiIntegrationContainer.src = (document.location.protocol=='https:'?'https:':'http:') +"//connect.ekomi.de/integration_1649412970/" + eKomiIntegrationConfig[eKomiIntegrationLoop].certId + ".js"; document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(eKomiIntegrationContainer); }}else{if('console' in window){ console.error('connectEkomiIntegration - Cannot read eKomiIntegrationConfig'); }} })(); }, 5000);//wait 5 seconds

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. INAF0108 (ebook)

ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA. INAF0108 (ebook)

Sinopsis

Otros clientes también compraron

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

TU VALORACIÓN

¿Qué son las Cookies?