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ENTRE GULA Y TEMPLANZA (ebook)

UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA

ENTRE GULA Y TEMPLANZA
ebook
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Editorial:
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA
Materia:
Cocina y repostería
ISBN:
9786071630537
Páginas:
176
Formato:
EPUB
Derechos eBook:
Copiar y pegar: prohibido Imprimir: prohibido Número de activaciones: 6
DRM
Si
Colección:
TEZONTLE

ENTRE GULA Y TEMPLANZA (ebook)

Sinopsis

Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.

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