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de MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
de MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos
números mágicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes
y tiempos de cocción, conservan el misterio de los siglos oscuros y la
excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios
monacales.
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