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de MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
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de MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR
Descubre cómo la relación entre el intestino y el cerebro es primordial en el funcionamiento de nuestro cuerpo y tiene una influencia determinante para nuestra salud.
En 2011 James Greenblatt concluía que existen más neuronas en el tracto digestivo que en cualquier otro lugar, además del cerebro. Se constató que el estómago no está subordinado el cerebro, sino que el cerebro reacciona a los intestinos.
Este libro expone los últimos descubrimientos científicos sobre el papel del estómago y la flora intestinal en nuestra salud física y mental. También nos desvela las claves para mejorar nuestra salud mediante una dieta equilibrada y ofrece siete menús elaborados por diversos chefs.
Almodóvar pone al servicio del lector una clara explicación de estos descubrimientos a partir de casos clínicos y diversos ejemplos. Además nos ofrece una serie de menús variados y equilibrados para ayudarnos a sentirnos bien y mejorar nuestra saludo.
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