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de JAIME C. DÜRSTELER
de JAIME C. DÜRSTELER
CIEN RECETAS Carmen Tatxé, conocida como Ninona por familiares y amigos, anotó cada día, a lo largo de dos años de navegación, las maravillosas experiencias que ella y su marido vivieron, juntos, a bordo de su velero, Sangría. Comer en los trópicos fue una de las más importantes. Lejos de las tiendas y de los restaurantes, pescando con un fusil submarino, recogiendo cocos caídos en la arena y mangos colgando de los árboles, la gastronomía se transforma en un arte. Por ello, Ninona anotó, en cien recetas, los mejores platos de las cocinas de las costas sudamericanas que ahora pone, en este libro, al alcance de todos los lectores.
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