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500 PLATOS LIGEROS (Libro en papel)

de GRAY,DEBORAH

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Editorial:: BLUME
Año de edición:: 2016
Materia:: Cocina y repostería
ISBN:: 978-84-15317-72-2
Páginas:: 288
Encuadernación:: Cartoné
Colección:: SIN COLECCION
Idioma:: Castellano

500 PLATOS LIGEROS (Libro en papel)

de GRAY,DEBORAH

Sinopsis

500 recetas para cualquier hora del día u ocasión, desde desayunos, almuerzos y comidas principales hasta postres ligeros para impresionar a sus comensales. Entre las recetas se incluyen: tortitas de ricotta y arándanos; cestitas picantes de huevo y jamón; suflé de pesto y tomate; fajitas de pollo al estilo mexicano; sopa aromática de gambas; cazuela de pollo y chorizo; pizza fina; cerdo al estilo de Sichuan; trucha con costra de hierbas; parfait de mango y frutos del bosque; mousse de chocolate bajo en calorías, y pastel de queso con frambuesas.

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

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