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de SETTI, EDUARDO
de SETTI, EDUARDO
¿Cómo habrá hecho quien comercializa un fármaco o un suplementoalimenticio para tener la certeza de que este no irá a causar algúnefecto negativo sobre la salud? Por el solo hecho de que algo seanatural, ¿queda automáticamente exento de cualquier efecto tóxico?¿Dónde está la protección al consumidor, sano o enfermo, que es quien, en última instancia, pagará las consecuencias? Frente a dudas como estas, este libro intenta indagar sobre lasgarantías de aquellos compuestos que se consumen para mantener omejorar la salud. Por un lado, describe los fundamentos detrás deldesarrollo de agentes terapéuticos descubiertos mediante lametodología científica, y la complejidad que rodea su síntesis,análisis y controles efectivos para su puesta en circulación en elmercado. Por el otro, cuestiona la legitimidad de las afirmacionesacerca de los beneficios de los productos naturales o ecológicos,denominados nutracéuticos, que se nos ofrecen como suplementos dealimentación y la salud. El autor vuelca en esta obra su preocupación personal por lapercepción popular hacia la naturaleza de los productos curativos quese hallan a nuestro alcance y elección. Su particular experiencia,incluyendo la profesional, le permite conjugar y analizarobjetivamente qué hay de ciencia y cuánto de "cháchara" en el negociode la salud. El libro también marca las diferencias metodológicas queexisten entre la medicina convencional y la alternativa, así como lasrazones por las cuales ambas seguirán coexistiendo.
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