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ALIMENTACION Y CULTURA (Libro en papel)

de CONTRERAS,JESUS

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Editorial:: UNIVERSITAT DE BARCELONA
Año de edición:: 2005
Materia:: Endocrinología, nutrición y dietética
ISBN:: 978-84-475-1103-7
Páginas:: 380
Encuadernación:: Rústica
Colección:: VARIAS
Idioma:: Castellano

ALIMENTACION Y CULTURA (Libro en papel)

de CONTRERAS,JESUS

Sinopsis

La alimentación es un fenómeno social, psicológico, económico, simbólico, religioso, cultural en definitiva. Analizar esta complejidad es el objetivo de la compilación de artículos que constituyen este libro.

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