¿Tienes dudas? Llámanos al 967 225 863

Pago seguro

COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA (Libro en papel)

DESCUBRE UNA FORMA DE COCINAR MÁS SABROSA, MÁS SALUDABLE

COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA
-5%
24,95 €
23,70 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 1 ejemplares

Pídelo antes de 13 hrs y 09 mins y recíbelo el 22/11/2017 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta Añadir a favoritos
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Cocina y repostería
ISBN:
978-84-08-15204-0
Páginas:
452
Encuadernación:
CARTONE
Colección:
PLANETA LECTOR

COCINA CON JOAN ROCA A BAJA TEMPERATURA (Libro en papel)

5/5 - 0 comentarios
1 valoracion(es)

Sinopsis

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es de disfrutar de las bondades que nos brinda la gastronomía: esa capacidad de regalarnos placeres, de cuidar de nuestra salud, de comunicar emociones, de transmitir conocimiento, valores y afecto. Cocinando podemos descubrir nuestra cultura y el mundo entero, podemos desafiar los sentidos, hacer volar la imaginación o vincularnos un poquito más a nuestra tierra, somos capaces de expresar gratitud y de dedicar tiempo a nuestros seres queridos. Todo esto es lo que más cuenta.Os animo a descubrir un conjunto de técnicas que sin duda os ayudarán a alcanzar mejores resultados en vuestras cocinas. Espero que disfrutéis de la aventura.»

-5%
24,95 €
23,70 €
IVA incluido
ENVÍO 24h GRATIS
a España peninsular

En stock
Solo quedan 1 ejemplares

Pídelo antes de 13 hrs y 09 mins y recíbelo el 22/11/2017 eligiendo envío 24 horas

Añadir a la cesta
Añadir a favoritos

Otros libros del autor

Opiniones de los clientes

VALORACIÓN MEDIA

5,0

1 valoraciones

  • 5 estrellas
    100%
  • 4 estrellas
    0%
  • 3 estrellas
    0%
  • 2 estrellas
    0%
  • 1 estrellas
    0%

TU VALORACIÓN

Mostrar el e-mail